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MCDONALDS'S RESTAURANTS

230 S STATE ST, CHICAGO, IL 60604 · Restaurant

Résumé des inspections

MCDONALDS'S RESTAURANTS a été inspecté 12 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 2 novembre 2010. La dernière inspection, le 12 juin 2015, n'a relevé aucune infraction.

4 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 30 octobre 2014. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 24 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 30 octobre 2014. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 8 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 30 octobre 2014. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 30 octobre 2014. Par exemple : VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    7 infractions

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • PREVIOUS SERIOUS VIOLATION NOT CORRECTED FROM 10-23-14 REPT#1453602 INSP #218. #18 FOUND 3 FRONT DOORS NOT RODENT PROOFED. 1/4 IN GAP AT BOTTOM OF DOORS. INSTRUCTED MANAGER TO CORRECT DOORS. DOORS WERE NOT RODENT PROOFED AT TIME OF REINSPECTION. MANAGER CALLED REPAIR PERSON TO CORRECT SITUATION. CRITICAL VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED PREVIOUS SERIOUS VIOLATION NOT CORRECTED. REPAIR PERSON ARRIVED DURING INSPCTION.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • VOIR VIOLATION #14
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • THE FOLLOWING IN NEED OF CLEANING: ALL COOKING EQUIPMENT, FRYERS TO REMOVE GREASE BUILD UP, STORAGE SHELVES TO REMOVE ALL FOOD SPILLS, INTERIOR OF GARBAGE HOLDERS TO REMOVE ALL FOOD SPILLS, INTERIOR OF WALK IN COOLER TO REMOVE FOOD SPILLS. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS THROUGH OUT IN NEED OF DETAIL CLEANING AT BASEMENT, 1ST, 2ND AND 3RD FLOORS. IN CUSTOMER AREA AND REAR EMPLOYEE AREA. MUST CLEAN UNDER ALL EQUIPMENT TO REMOVE FOOD AND GREASE BUILD UP. FLOOR TILES AT 3 COMPARTMENT SINK IN NEED OF REPAIR/REPLACE WHERE NEEDED. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALLS THROUGH OUT IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL FOOD SPLATTER AND BUILD UP, WALLS WITH HOLES AND BROKEN TILES THAT ARE IN NEED OF REPAIR. CEILING TILES IN NEED OF REPAIR OR REPLACING WHERE WORN AND WITH DAMAGE. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LIGHT SHIELDS IN POOR REPAIR IN FOOD PREP AREA IN NEED OF REPLACING. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • LEAK AT 3 COMPARTMENT SINK FAUCET IN NEED OF REPAIR. MUST CORRECT AND MAINTAIN. VENTILATION NEEDED IN ALL BATHROOMS MUST INSTALL AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    9 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • FOUND WHITE POWDER SUBSTANCE ALL AROUND FLOOR BASES IN DRY GOODS/PAPER STORAGE AREA WHERE ALL PAPER GOODS FOR FOOD ITEMS ARE STORED AND IN EMPLOYEE LOCKER ROOM. PEST CONTROL LOGBOOK STATES BORIC ACID APPLIED. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL OPEN INSECTICIDE. ALL PAPER GOODS MUST BE SEAL AND OR COVERED NOT EXPOSED TO THE ELEMENTS. SERIOUS VIOLATION 7-38-005(A) CITATION ISSUED. FOOD NOT PROTECTED.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FOUND ROACH ACTIVITY AT THE 3RD FLOOR EMPLOYEE LOCKER AREA AND STORAGE ROOM. FOUND FRUIT FLY ACTIVITY AT 2ND FLOOR LADIES WASHROOM AND 1ST FLOOR DISHWASHING AREA. FOUND 3 FRONT DOORS NOT RODENT PROOFED. 1/4 IN GAP AT BOTTOM OF DOORS. INSTRUCTED MANAGER TO CORRECT DOORS, REMOVE ROACH AND FRUIT FLY ACTIVITY. CONTACT PEST CONTROL FOR SERVICE. SERIOUS VIOLATION 7-38-020 CITATION ISSUED. OUTER OPENINGS NOT PROTECTED, INSECT ACTIVITY.
    • 20. CONTENEURS OU RECEPTATIONS INDÉSIRABLES: NUMÉRO D ' AIDE, PROPRIÉTÉ ET PROPRIÉTÉ
      • LARGE GREASE RECEPTICAL BEING STORED IN THE BASEMENT WITH GREASE ENCRUSTED AT THE TOP OF THE CONTAINER. MUST CLEAN AND MAINTAIN CONTAINER AT ALL TIMES. SERIOUS VIOLATION 7-38-020 CITATION ISSUED. INSIDE CONTAINER NOT MAINTAINED.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • THE FOLLOWING IN NEED OF CLEANING: ALL COOKING EQUIPMENT, FRYERS TO REMOVE GREASE BUILD UP, STORAGE SHELVES TO REMOVE ALL FOOD SPILLS, INTERIOR OF GARBAGE HOLDERS TO REMOVE ALL FOOD SPILLS, INTERIOR OF WALK IN COOLER TO REMOVE FOOD SPILLS. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS THROUGH OUT IN NEED OF DETAIL CLEANING AT BASEMENT, 1ST, 2ND AND 3RD FLOORS. IN CUSTOMER AREA AND REAR EMPLOYEE AREA. MUST CLEAN UNDER ALL EQUIPMENT TO REMOVE FOOD AND GREASE BUILD UP. FLOOR TILES AT 3 COMPARTMENT SINK IN NEED OF REPAIR/REPLACE WHERE NEEDED. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALLS THROUGH OUT IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL FOOD SPLATTER AND BUILD UP, WALLS WITH HOLES AND BROKEN TILES THAT ARE IN NEED OF REPAIR. CEILING TILES IN NEED OF REPAIR OR REPLACING WHERE WORN AND WITH DAMAGE. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LIGHT SHIELDS IN POOR REPAIR IN FOOD PREP AREA IN NEED OF REPLACING. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • VENTILATION NEEDED IN ALL BATHROOMS MUST INSTALL AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • LEAK AT 3 COMPARTMENT SINK FAUCET IN NEED OF REPAIR. MUST CORRECT AND MAINTAIN.
  4. Short Form Fire-Complaint

    0 infraction

  5. Plainte abrégée

    5 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN AND SANITIZE INTERIOR CABINET AT BOTTOM SHELF AT THE FRONT COFFEE SERVICE STATION AND ALL DRINK DISPENSING MACHINE NOZZLES TO REMOVE FOOD SPILLS AND STAINS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPAIR WALLS WITH HOLES AND PEELING PAINT ON THE 3RD FLOOR STORAGE ROOM TO BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST PROVIDE A WORKING VENT IN THE EMPLOYEE RESTROOM ON THE 3RD FLOOR. MUST REPAIR LEAK AT FAUCET ON THE 3COMP SINK IN THE REAR KITCHEN AREA AS WELL AS REPAIR THE MISSING COLD WATER FAUCET HANDLE AT SAME.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST PROVIDE WORKING VENTS AT BOTH MEN'S AND LADIES RESTROOMS ON THE 2ND FLOOR AT ALL TIMES.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • MUST PROVICE AN ICE RECEPTACLE FOR THE ICE DISPENSING UTENSIL AT ALL ICE MACHINES ON PREMISES AT ALL TIMES.
  6. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN AND SANITIZE INTERIOR CABINETS AT BOTTOM SHELF AT THE FRONT COFFEE SERVICE STATION, AND ALL DRINK DISPENSING MACHINES AT NOZZLES TO REMOVE FOOD SPILLS AND STAINS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPAIR WALLS WITH HOLES AND PEELING PAINT ON THE 3RD FLOOR STORAGE ROOM TO SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST PROVIDE A WORKING VENT IN THE EMPLOYEE RESTROOM ON THE 3RD FLOOR. MUST REPAIR LEAK AT FAUCET ON THE 3COMP SINK IN THE REAR KITCHEN AREA AS WELL AS REPAIR THE MISSING COLD WATER FAUCET HANDLE AT SAME.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • MUST PROVIDE AN ICE RECEPTACLE FOR THE ICE DISPENSING UTENSIL AT ALL ICE MACHINES ON PREMISES AT ALL TIMES.
  7. Réinspection de la plainte

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST PROVIDE A COVER TO THE ICE BIN IN THE FRONT PREP AREA.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN THE INTERIOR OF THE DEEP FRYERS, CABINET UNDER THE FRY STATION AND THE REACH IN FREEZER BY SIDE REAR DOOR EXIT-REMOVE EXCESS ICE BUILD UP.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN THE INTERIOR OF ALL FLOOR DRAINS, FLOORS IN ALL CORNERS AND UNDER/AROUND ALL HEAVY EQUIPMENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST CLEAN AND MAINTAIN THE WALLS AND CEILING TILES IN PREP AREA AND ON 3RD FL.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED UNUSED MOPS NOT PROPERLY STORED, INSTRUCTED TO PROPERLY STORE HANGING UP RIGHT TO HELP IN ELIMINATING BREEDING SITES FOR PESTS.
  8. Plainte

    6 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FOUND OVER 200 SMALL LIVE FLIES ON THE 1ST FL. IN THE STAIR HALL WAY, BY THE 3-COMP. SINK, IN THE PREP, DINING AREA ON THE 2ND FL IN THE TOILET ROOMS AND 3RD FL. STORAGE. INSTRUCTED TO ELIMINATE FLIES, CLEAN ALL AFFECTED AREAS AND RECOMMENDED CONTACTING PEST CONTROL FOR SERVICES. SERIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST PROVIDE A COVER TO THE ICE BIN IN THE FRONT PREP AREA.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN THE INTERIOR OF THE DEEP FRYERS, CABINET UNDER THE FRY STATION AND THE REACH IN FREEZER BY SIDE REAR DOOR EXIT-REMOVE EXCESS ICE BUILD UP.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN THE INTERIOR OF ALL FLOOR DRAINS, FLOORS IN ALL CORNERS AND UNDER/AROUND ALL HEAVY EQUIPMENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST CLEAN AND MAINTAIN THE WALLS AND CEILING TILES IN PREP AREA AND ON 3RD FL.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED UNUSED MOPS NOT PROPERLY STORED, INSTRUCTED TO PROPERLY STORE HANGING UP RIGHT TO HELP IN ELIMINATING BREEDING SITES FOR PESTS.
  9. Réinspection des toiles

    0 infraction

  10. Toiles

    3 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin and insects on the premises of all food establishments, in food-transporting vehicles, and in vending machines. OBSERVED OVER 30 LIVE SMALL FLIES ON WALLS/CEILING AT BASEMENT COMPACTOR ROOM AND AT PREP AREA OUTSIDE OF WALK IN COOLER. INSTRUCTED MANAGER TO ELIMINATE PEST ACTIVITY
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. FLOOR TILES IN BROKEN/GROUT LINE LOW AT POT WASH 3-COMPARTMENT SINK AND FOOD DEBRIS ON FLOOR AROUND BASEMENT COMPACTOR. MUST REPAIR DAMAGED FLOOR TILES AND KEEP FLOOR DRY THROUGHOUT BASMENT AND AT DISHWASH AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. OBSERVED UNCLEAN WALLS AROUND PREP AREA WALK IN COOLER AND THROUGHOUT COMPACTOR ROOM IN BASEMENT. MUST DETAIL CLEAN ALL UNCLEAN WALLS AND MAINTAIN.
  11. Réinspection des licences

    0 infraction

  12. Licence

    2 infractions

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FOUND NO BACKFLOW PREVENTION DEVICES AT 2 ICE MACHINES, 3 COFFEE MACHINES, AND 1 ICE TEA MACHINE.(CHECK VALVES AT WATER LINES)
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • FOUND UNNECESSARY CLUTTER STORED AT BASEMENT.(CLUTTER, OLD EQUIPMENT, BOXES ETC) MOREOVER, BASEMENT NEEDS CLEANING AND ORDER.

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