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McMaster - Willy Dog (Plate #048)

1280 Main St. W., Outside Of Gilmour Hall, Hamilton ON · Hot Dog Cart

7 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
      • Protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
    • Gestionnaire certifié de nourriture présent dans le local de service alimentaire
      • S'assurer que le gestionnaire ou le superviseur certifié des aliments est présent pendant toutes les heures de fonctionnement
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • Les locaux sont exploités et entretenus à l ' abri des risques potentiels ou immédiats pour la santé
      • Échec de la fourniture d'eau potable suffisante pour l'exploitation des locaux
  3. Réinspection

    0 infraction

  4. Réinspection

    1 infraction

    • Robinet de lavage à main séparé pour les manipulateurs de nourriture
  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • Robinet de lavage à main séparé pour les manipulateurs de nourriture
      • La station de lavage des mains ne doit être utilisée que pour le lavage des mains des employés
      • S'assurer que le lavabo est libre et accessible pour le lavage des mains
    • Garbages et déchets (solides ou liquides) collectés et enlevés pour assurer l'état sanitaire du local
  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • Lave-vaisselle manuelle: Laver, rincer, désinfecter technique
      • La concentration en désinfectant du chlore doit être d'au moins 100 parties par million à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
    • Gestionnaire certifié de nourriture présent dans le local de service alimentaire
      • S'assurer que le gestionnaire ou le superviseur certifié des aliments est présent pendant toutes les heures de fonctionnement
  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • Aliments transformés de manière sûre
    • Gestionnaire certifié de nourriture présent dans le local de service alimentaire
      • S'assurer que le gestionnaire ou le superviseur certifié des aliments est présent pendant toutes les heures de fonctionnement