Medicine Hat Farmers' Market
2055 21 Avenue SE Medicine Hat AB T1A 7N1 · Food - Farmers' Market
2 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 07. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le kiosque russe Bliny n'avait pas assez de paquets froids et d'articles de nourriture empilés trop haut au-dessus des paquets froids pour garder la température appropriée. Nous avons discuté de ces questions avec l'exploitant du stand et les gestionnaires de marché.
- 07. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- Certains vendeurs manquent de renseignements sur leurs étiquettes pour les aliments préemballés. En particulier, "non pour la revente" et le 'préparé le' date. Cette question a été discutée avec le gestionnaire du marché, ils informeront les fournisseurs et s'assureront que les étiquettes possèdent toutes les informations requises.
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?