Medicine Hat Farmers' Market
2055 21 Avenue SE Medicine Hat AB T1A 7N1 · Food - Farmers' Market
2 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 07. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Russian Bliny booth did not have enough cold packs and stacked food items too high above cold packs to keep proper temperature. Discussed these issues with the booth operator and market managers.
- 07. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- Certains vendeurs manquent de renseignements sur leurs étiquettes pour les aliments préemballés. En particulier, "non pour la revente" et le 'préparé le' date. Cette question a été discutée avec le gestionnaire du marché, ils informeront les fournisseurs et s'assureront que les étiquettes possèdent toutes les informations requises.
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?