Medicine Hat Speedway - Kitchen
2 Broadway Avenue & Boundary Road NE Medicine Hat AB T1A 7G7 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
4 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai de chlore sont expirées ("EXP : 1er MAR 2025").
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le mini réfrigérateur Hamilton Beach ne fonctionne pas et encombre l'espace. Un plafond dans chacune des deux toilettes n'est pas muni d'une ampoule.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- [La poignée de porte du compartiment frigorifique du Frigidaire est cassée.] -- OUI - En conformitéUne nouvelle poignée a été installée. Le luminaire dans le "QBD"/"Pepsi" refroidisseur (Snack Shack) manque sa lampe.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Dans les toilettes pour hommes et pour hommes : 1. Le cinquième distributeur de serviettes en papier ne fonctionne pas de façon fiable. 2. Un distributeur de serviettes en papier est vide. 3. La canalisation du ventilateur de ventilation du plafond est déconnectée. 4. La couverture de ventilation du plafond est sale.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
5 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai de chlore sont expirées ("EXP : 1er MAR 2025").
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le distributeur de papier à l'évier est vide.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le mini réfrigérateur Hamilton Beach ne fonctionne pas et encombre l'espace. Un plafond dans chacune des deux toilettes n'est pas muni d'une ampoule.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La poignée de porte du compartiment frigorifique du Frigidaire est cassée. Le luminaire dans le "QBD"/"Pepsi" refroidisseur (Snack Shack) manque sa lampe.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Dans les toilettes pour hommes et pour hommes : 1. Le cinquième distributeur de serviettes en papier ne fonctionne pas de façon fiable. 2. Un distributeur de serviettes en papier est vide. 3. La canalisation du ventilateur de ventilation du plafond est déconnectée. 4. La couverture de ventilation du plafond est sale.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- S'assurer qu'au moins un manipulateur d'aliments possède un certificat de formation sur la sécurité alimentaire
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?