Menisa Daycare - Kitchen
7631 Millwoods Road South NW Edmonton AB T6K 3V5 · Food - General
Résumé des inspections
Menisa Daycare - Kitchen a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 12 avril 2024. La dernière inspection, le 20 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.
3 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Produits chimiques et substances toxiques.
Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 6 mai 2026. Par exemple :
L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé
Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.
Relevé une fois le 6 mai 2026. Par exemple :
Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
Formation et certification en salubritéRisque faible
La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 mai 2026. Par exemple :
La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
7 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- -Les chiffons d'essuyage utilisés dans un contenant à côté de l'évier n'ont pas été immergés avec une solution de désinfectant. Les chiffons d'essuyage usagés, s'ils sont destinés à être utilisés tout au long de la journée, doivent être immergés dans une solution désinfectante (c'est-à-dire 100 ppm de chlore), pour empêcher la croissance des germes.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- -Les bouteilles d'assainissement et les solutions de nettoyage n'étaient pas étiquetées. Ils ont été étiquetés lors de l'inspection.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- -Dans la salle des enfants, le frigo à collations a été mesuré entre 6 et 9 degrés Celsius. Le réfrigérateur doit être maintenu à une température de 4 degrés Celsius ou moins pour empêcher la croissance rapide des germes sur les aliments. Il a parlé à l'opérateur 4 heures après l'inspection, et il a été indiqué que la température avait chuté à 1 °C. -Les registres de température ne sont pas disponibles pour les réfrigérateurs. Créez un journal de température pour tous les réfrigérateurs et veillez à ce que le personnel vérifie régulièrement les températures d'enregistrement des averses (par jour).
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- -Il n'y avait pas de thermomètre à sonde disponible pour la vérification des températures de cuisson et de chauffage. Veuillez vous assurer qu'un thermomètre à sonde est disponible dans la cuisine.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- -L'équipement mécanique de lavage à la vaisselle n'est pas correctement nettoyer et désinfecter les ustensiles. L'exploitant a indiqué qu'il s'agissait d'un lave-mains. Il n'y a qu'un évier à 2 compartiments qui ne suffit pas pour laver les plats. S'il vous plaît:-Continuer à utiliser la vaisselle réutilisable-Réparer le lave-vaisselle-Installer 2 lavabos supplémentaires pour la vaisselle à la main
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- -L'équipement mécanique de lavage à la vaisselle n'est pas correctement nettoyer et désinfecter les ustensiles. L'exploitant a indiqué qu'il s'agissait d'un lave-mains. Il n'y a qu'un évier à 2 compartiments qui ne suffit pas pour laver les plats. S'il vous plaît:-Continuer à utiliser la vaisselle réutilisable-Réparer le lave-vaisselle-Installer 2 lavabos supplémentaires pour la vaisselle à la main
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?