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Millarville Farmers' Market - Market Coordinator

306097 192 Street W Millarville AB T0L 1K0 · Food - Farmers' Market

6 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    2 infractions

    • 13. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le porte-étalon Nice Buns Baking Co préparait de la nourriture dans son étalage sans avoir à prélever un permis de manutention distinct. La manutention des aliments comprenait des pains de cannelle glaçants à la commande, l'ajout de fromage et de pepperoni pour faire des bretzels à la pizza et la préparation de boissons à café mélangées. Un permis distinct de manutention des aliments est requis si ce fournisseur désire maintenir le niveau actuel de manutention des aliments sans rapport avec l'échantillonnage. Ou s'assurer que le fournisseur respecte le niveau admissible de manutention des aliments en vertu de l'article 39; allocations de marché.
    • 14. Le marché est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le porte-étalon Nice Buns Baking Co préparait des aliments comme des bretzels à pizza sans désinfectant disponible. Le flacon de pulvérisation de chlore mesurait 0ppm de chlore au moment de l'inspection.- Assurez-vous que le désinfectant est disponible.
  6. Contrôle

    1 infraction

    • 07. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Ressorts en cristal Le fromage avait des caillés à température ambiante. Date de fabrication/emballage inconnue. Au moment de l'inspection, les caillés étaient froids. - Les caillés ne peuvent pas être laissés à température ambiante pendant plus de 24 heures. Fromages Réfrigérés comme contrôle du temps ne peut pas être vérifié. Emballage indiqué pour conserver au réfrigérateur.