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MILO'S PITA PLACE LTD

6310 N WESTERN AVE, CHICAGO, IL 60659 · Restaurant

Résumé des inspections

MILO'S PITA PLACE LTD a été inspecté 5 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 15 août 2011. La dernière inspection, le 14 juin 2013, a relevé 6 infractions.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois le 15 août 2011. Par exemple : LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 7 juin 2013. Par exemple : GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 17 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 14 juin 2013. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 juin 2013. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 14 juin 2013. Par exemple : PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Réinspection des toiles

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NO SPLASH GUARD PROVIDED BETWEEN THE EXPOSED HAND SINK AND MOBILE METAL CART WhERE CLEAN DISHES AND POTS ARE STORED.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • FOOD DEBRIS ON SHELVES, ON PIPE, EXTERIOR AND INTERIOR OF COOKING EQUIPMENT,INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN. HOOD HAS A BUILD-UP OF GREASE DANGLING ABOVE COOKING UNITS,INSTRUCTED TO CLEAN. CHEST FREEZER STORED IN BASEMENT AREA HAS ICE BUILD-UP INSIDE THE UNIT AND FOOD, INSTRUCTED TO REMOVE ICE,CLEAN AND SANITIZE UNIT
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR THROUGHOUT THE PREP AREA HAS A BUILD-UP OF GREASE,DUST AND ENCRUSTED FOOD INCLUDED UNDER PIPE BEHIND COOKING EQUIPMENT
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • FOUND GREASE STAINS ON WALL UNDER THE COOKING EQUIPMENT, INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NO DRAIN STOPPERS PROVIDED AT THREE COMPARTMENT SINK INSTRUCTED TO PROVIDE
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • POTS AND OTHER ITEMS ARE STORED ON FLOOR IN BASEMENT AREA,INSTRUCTED TO ELEVATE 6" OFF THE PREMISES.
  2. Toiles

    8 infractions

    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OUTSIDE GARBAGE CONTAINER NOT MAINTAINED, BOTH LIDS ARE BROKEN FROM HINGES AND ON TOP, UNABLE TO CLOSE LIDS. INSTRUCTED TO REPLACE. ALSO OUTSIDE AREA BY THE DOOR NOT CLEANED, BUCKETS WITH WATER, BROKEN BOTTLES, PAPERS, BREAD CRATES ETC. INSTRUCTED TO REMOVE AND MAINTAIN AREA TO MINIMIZE RODENT AND INSPECT ACTIVITIES. OBSERVED BURROW HOLES ON CEMENT OUTSIDE AREA BY THE GARBAGE CONTAINER, INSTRUCTED TO ABATE. SERIOUS VIOLATION:7-38-020.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NO SPLASH GUARD PROVIDED BETWEEN THE EXPOSED HAND SINK AND MOBILE METAL CART WHERE CLEAN DISHES AND POTS ARE STORED.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CHEST FREEZER STORED IN BASEMENT AREA HAS ICE BUILD-UP INSIDE THE UNIT AND FOOD, INSTRUCTED TO REMOVE ICE,CLEAN AND SANITIZE UNIT.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • FOOD DEBRIS ON SHELVES, ON PIPE, EXTERIOR AND INTERIOR OF COOKING EQUIPMENT,INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN. HOOD HAS A BUILD-UP OF GREASE DANGLING ABOVE COOKING UNITS,INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR THROUGHOUT THE PREP AREA HAS A BUILD-UP OF GREASE,DUST AND ENCRUSTED FOOD INCLUDED UNDER PIPE BEHIND COOKING EQUIPMENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • FOUND GREASE STAINS ON WALL UNDER THE COOKING EQUIPMENT, INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NO DRAIN STOPPERS PROVIDED AT THREE COMPARTMENT SINK INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • POTS AND OTHER ITEMS ARE STORED ON FLOOR IN BASEMENT AREA,INSTRUCTED TO ELEVATE 6" OFF THE PREMISES.
  3. Toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST SEAL OR PAINT ALL THE BARE WOOD SHELVING IN THE BASEMENT.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN IN DETAIL THE TOP FREEZER OF THE REFRIGERATOR IN THE BASEMENT AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPAIR THE TILES ON THE WALLS AND TOP OF THE 3 COMPARTMENT SINK AND MAINTAIN. MUST CLEAN IN DETAIL THE FAN GUARD INSIDE THE 3 DOOR REACH IN COOLER.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • MUST REPLACE SELF CLOSING DEVICE ON THE DOOR OF THE WASHROOM.(NOT WORKING).
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR FAUCET NECK OF THE 3 COMPARTMENT SINK,(WITH HEAVY LEAK).
  4. Réinspection des licences

    0 infraction

  5. Licence

    6 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • PREP COOLER IS AT 56.6F TEMPERATURE. INSTRUCTED TO HAVE TEMP AT 40F OR BELOW.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST SEAL ALL THE RAW WOODS OF THE SHELVINGS OR PAINT.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN OR REMOVE UNUSED COOLERS IN BASEMENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST SEAL ALL THE GAP AROUND THE PIPE ON THE CEILING.MUST PROVIDE MESH SCREEN ON THE TOP OF THE EXIT DOOR.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • EXTENSION HOSE TYPE FAUCET AT UTILITY SINK. MUST REPLACE WITH A FIXED NON-THREADED FAUCET OR INSTALL FAUCET WITH BACKFLOW PREVENTION DEVICE.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MUST PROVIDE THERMOMETER IN ALL COOLER AND MUST BE VISIBLE.

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