Miss Poutine Food Truck - CGY-1071
263036 Range Road 43 Rocky View County AB T4C 2B1 · Food - Mobile Vendor
4 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les filtres à capuchon en acier inoxydable étaient visiblement noirs et nécessitaient un dégraissage. EXIGENCES : Assurez-vous que les filtres de niveau de gamme sont nettoyés de façon régulière et minutieuse. Déficit en suspens* Filtre à auvent d'échappement nécessite le nettoyage- graisse accumulée. S'il vous plaît assurez-vous que le nettoyage est fait
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- L'échantillon d'eau prélevé le 16 avril n'a pas été traité par le laboratoire en raison de l'absence de date et d'heure de collecte, et il n'y avait aucun numéro d'identification sur la bouteille soumise.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les filtres à capuchon en acier inoxydable étaient visiblement noirs et nécessitaient un dégraissage. EXIGENCES : Assurez-vous que les filtres de niveau de gamme sont nettoyés de façon régulière et minutieuse.
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les filtres à capuchon en acier inoxydable étaient visiblement noirs et nécessitaient un dégraissage. EXIGENCES : Assurez-vous que les filtres de niveau de gamme sont nettoyés de façon régulière et minutieuse.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le camion d'alimentation utilisait un désinfectant de surface à base de Quat, mais il ne disposait que de bandes d'essai au chlore. Veuillez vous assurer que les bandes de test appropriées sont disponibles pour le type de désinfectant que vous utilisez. Obtenir des bandes de test Quat.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?