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MOHSEN FOOD MART INC

4156 W CERMAK RD, CHICAGO, IL 60623 · Grocery Store

Résumé des inspections

MOHSEN FOOD MART INC a été inspecté 8 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 16 mars 2023. La dernière inspection, le 27 janvier 2025, n'a relevé aucune infraction.

2 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 23 janvier 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 janvier 2025. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 2 janvier 2025. Par exemple : CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 décembre 2023. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 décembre 2023. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Réinspection des toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-102.11 OBSERVED SODA CRATES BEING USED TO STORE ITEMS ON TOP OF THE REAR FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE PROPER SHELVING THAT IS AT LEAST SIX INCHES FROM THE FLOOR TO MAKE THE AREA EASY TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • OBSERVED PREVIOUS PRIORITY VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT #2610743 1/17/25. CLOSEUP #25-004 OBSERVED APPROXIMATELY 35 SMALL RODENT DROPPINGS ON SHELVING UNIT WHERE TOBACCO IS STORED FROM SHELVING UNIT UNDERNEATH NT REGISTER AREA, 6 SMALL DROPPINGS IN TOILET ROOM IN CORNER WHERE SOILED MOP IS STORED AND ON FLOOR SCATTERED BEHIND WALL WHERE CLEANING PRODUCTS ARE STORED CONNECTED TO PREP AREA. INSTRUCTED TO REMOVE ALL DROPPINGS, CLEAN AND SANITIZE. MUST CORRECT.PRIORITY VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
  3. Réinspection des toiles

    5 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-102.11 OBSERVED SODA CRATES BEING USED TO STORE ITEMS ON TOP OF THE REAR FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE PROPER SHELVING THAT IS AT LEAST SIX INCHES FROM THE FLOOR TO MAKE THE AREA EASY TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.15 OBSERVED A LEAK AT THE BOTTOM OF THE THREE-COMPARTMENT SINK IN THE REAR FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN IN GOOD WORKING ORDER
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.16 OBSERVED TWO BADLY STAINED CEILING TILES OVER THE REACH IN BEVERAGE COOLER FALLING IN. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12 OBSERVED A BUILD UP OF DUST, DIRT AND DEBRIS UNDER AND BEHIND EQUIPMENT AND SHELVING THROUGHOUT THE FACILITY. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL AREAS AS NEEDED.
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • 8-404.13 (B:3) OBSERVED CONTINUED NON-COMPLIANCE FROM REPORT #2609929 ON JANUARY 2, 2025. VIOLATION IS AS FOLLOWS.. OBSERVED APPROX 15-20 MOUSE DROPPINGS IN THE REAR FOOD PREP AREA UNDER THE SODA CRATES NEAR THE REAR EXIT DOOR. OBSERVED ANOTHER SET OF DROPPINGS APPROX 10-15 IN THE TOILET ROOM BEHIND THE TOILET AND ALSO OBSERVED ANOTHER 15-20 DROPPINGS ON THE SHELVING WHERE THE CAT AND DOG FOOD IS STORED IN THE REAR RIGHT SIDE OF THE STORE. ALSO OBSERVED 3 LIVE ROACHES, TWO AT THE THREE COMP SINKS, BEHIND THE RIGHT WATER KNOB, AND ONE JUST OVER THE SINK AT THE CEILING EDGE. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN AREA AND HAVE PEST CONTROL SERVICE WITH PROOF OF SERVICE SHEET BEFORE RETURN INSPECTION OF JANUARY 9, 2025. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020 (A) CITATION ISSUED. OBSERVED AN ADDITIONAL 30 SMALL RODENT DROPPINGS IN FRONT OF STORE SCATTERED ON PREP TABLE AS WELL AS 3 LIVE MICE RUNNING IN PREP AREA UNDER 3 COMPARTMENT SINK AND SHELVING UNITS IN GROCERY AREA. INSTRUCTED TO CORRECT.PRIORITY VIOLATION. #7-42-090. CITATION ISSUED.
  4. Toiles

    6 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED MANAGER ON DUTY WITHOUT A VALID CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER CERTIFICATE POSTED ONSITE. INFORMED PERSON IN CHARGE MUST HAVE THE CITY OF CHICAGO ORIGINAL FOOD SERVICE CERTIFICATE AND IT MUST BE ON SITE. WHILE TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY(TCS) FOODS ARE STORED, PREPARED AND OR SOLD.(GROUND BEEF, CHEESE SAUCE AND ITALIAN BEEF MEAT) PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012. CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED APPROX 15-20 MOUSE DROPPINGS IN THE REAR FOOD PREP AREA UNDER THE SODA CRATES NEAR THE REAR EXIT DOOR. OBSERVED ANOTHER SET OF DROPPINGS APPROX 10-15 IN THE TOILET ROOM BEHIND THE TOILET AND ALSO OBSERVED ANOTHER 15-20 DROPPINGS ON THE SHELVING WHERE THE CAT AND DOG FOOD IS STORED IN THE REAR RIGHT SIDE OF THE STORE. ALSO OBSERVED 3 LIVE ROACHES TWO AT THE THREE COMP SINK DEHIND THE RIGHT WATER KNOB AND ONE JUST OVER THE SINK AT THE CEILING EDGE. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN AREA AND HAVE PEST CONTROL SERVICE WITH PROOF OF SERVICE SHEET BEFORE RETURN INSPECTION OF JANUARY 9, 2025. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020 (A) CITATION ISSUED.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED SODA CRATES BEING USED TO STORE ITEMS ON TOP OF IN THE REAR FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE PROPER SHELVING THAT IS AT LEAST SIX INCHES FROM THE FLOOR TO MAKE AREA EASY TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAK AT THE BOTTOM OF THE THREE COMPARTMENT SINK IN THE REAR FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN IN GOOD WORKING ORDER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED TWO BADLY STAINED CEILING TILES OVER THE VERYFINE REACH IN BEVERAGE COOLER FALLING IN. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED A BUILD UP OF DUST, DIRT AND DEBRIS UNDER AND BEHIND EQUIPMENT AND SHELVING THROUGHOUT THE FACILITY. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL AREAS AS NEEDED.
  5. Réinspection de la plainte

    8 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED FACILITY WITHOUT A VALID CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE POSTED ONSITE FOR FOOD EMPLOYEES. INFORMED PERSON IN CHARGE CITY OF CHICAGO ORIGINAL FOOD SERVICE CERTIFICATE MUST BE POSTED ALONG WITH THE CERTIFIED MANAGER ON SITE WHEN TIME AND TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY(TCS) FOODS ARE STORED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-012. CITATION ISSUED.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST NOT USE DUCT TAPE AS A MEANS OF REPAIR ON CHEST FREEZER. THE SURFACE MUST BE SMOOTH AND CLEANABLE
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED ACCUMULATED FOOD DEBRIS ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF COOKING EQUIPMENT, PREP TABLES, COOLERS, SHELVING UNITS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVÉ POUVOIR SOILÉ TÊTE NON CONSERVÉ. J'AI DEMANDÉ À QUELQU'UN DE S'OCCUPER DE LUI.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED UNUSED EQUIPMENT AND UNNECESSARY ARTICLES IN STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL UNUSED, UNNECSSARY EQUIPMENT AND ARTICLES TO PREVENT PEST HARBORAGE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DEBRIS ON FLOORS ALONG WALLS AND CORNERS IN UTILITY AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED BUILD UP OF DUST ON FAN IN BOTH EMPLOYEE TOILET ROOMS LOCATED IN BASEMENTPREP/DISH AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN IN GOOD CONDITION.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVÉ PAS DE CERTIFICATS D'AIDE ALIMENTAIRE SUR SITE AU TEMPS D'INSPECTION. INSTRUCTION DE TOUS LES EMPLOYÉS DOIVENT REMPLIR LA FORMATION DES MAINTENANTS D'ALIMENTATION ET D'ENTREPRISE DE CERTAINS ENREGISTREMENTS SUR LE SITE EN TOUTE TEMPS.
  6. Plainte

    12 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED FACILITY WITHOUT A VALID CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE POSTED ONSITE FOR FOOD EMPLOYEES. INFORMED PERSON IN CHARGE CITY OF CHICAGO ORIGINAL FOOD SERVICE CERTIFICATE MUST BE POSTED ALONG WITH THE CERTIFIED MANAGER ON SITE WHEN TIME AND TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY(TCS) FOODS ARE STORED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-012. CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND SOAP AVAILABLE AT HANDSINK IN PREP/DISWASHING AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE HANDSOAP AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030 (C) CITATION ISSUED
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO PAPER TOWELS AT EXPOSED HAND WASHING SINK IN PREP/DISH AREA. INSTRUCTED TO MAINTAIN PAPER TOWELS AT ALL EXPOSED HAND WASHING SINKS AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C). CITATION COMBINED WITH ABOVE VIOLATION.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • INADEQUATE PESTS CONTROL, FOUND SEVERAL LIVE ROACHES THROUGH OUT DISH ROOM/ PREP. INSTRUCTED TO ELIMINATE INSECTS ACTIVITY IN ALL AFFECTED AREAS, PEST CONTROL SERVICE IS RECOMMENDED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A)
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST NOT USE DUCT TAPE AS A MEANS OF REPAIR ON CHEST FREEZER. THE SURFACE MUST BE SMOOTH AND CLEANABLE
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • FOUND THE THREE COMPARTMENT SINK NOT MAINTAINED; SINK IS SLOW DRAINING AND CLOCKED. INSTRUCTED MANAGEMENT TO GET DRAINAGE SYSTEM SERVICED. PRIORITY FOUNDATION 7-38-025. CITATION ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED ACCUMULATED FOOD DEBRIS ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF COOKING EQUIPMENT, PREP TABLES, COOLERS, SHELVING UNITS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVÉ POUVOIR SOILÉ TÊTE NON CONSERVÉ. J'AI DEMANDÉ À QUELQU'UN DE S'OCCUPER DE LUI.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED UNUSED EQUIPMENT AND UNNECESSARY ARTICLES IN BASEMENT STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL UNUSED, UNNECSSARY EQUIPMENT AND ARTICLES TO PREVENT PEST HARBORAGE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DEBRIS ON FLOORS ALONG WALLS AND CORNERS IN UTILITY AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED BUILD UP OF DUST ON FAN IN BOTH EMPLOYEE TOILET ROOMS LOCATED IN BASEMENTPREP/DISH AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN IN GOOD CONDITION.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVÉ PAS DE CERTIFICATS D'AIDE ALIMENTAIRE SUR SITE AU TEMPS D'INSPECTION. INSTRUCTION DE TOUS LES EMPLOYÉS DOIVENT REMPLIR LA FORMATION DES MAINTENANTS D'ALIMENTATION ET D'ENTREPRISE DE CERTAINS ENREGISTREMENTS SUR LE SITE EN TOUTE TEMPS.
  7. Licence

    4 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NOTED SOME USE OF MILK CRATES FOR ELEVATION AT THE KITCHEN AREA AND IN BASEMENT. INSTRUCTED NOT TO USE MILK CRATES FOR ELEVATION TO PREVENT HIDING PLACES FOR PEST. MUST PROVIDE APPROPRIATE SHELVING FOR STORAGE. ALL FOOD ITEMS MUST ALSO BE STORED 6" AWAY FROM THE WALL
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED DEBRIS AROUND DUMPSTER. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVÉ POUVOIR SOILÉ TÊTE NON CONSERVÉ. J'AI DEMANDÉ À QUELQU'UN DE S'OCCUPER DE LUI.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED UNUSED EQUIPMENT AND UNNECESSARY ARTICLES IN BASEMENT STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL UNUSED, UNNECSSARY EQUIPMENT AND ARTICLES TO PREVENT PEST HARBORAGE.
  8. Licence

    0 infraction

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