MontHill Golf and Country Club - Banquet Facility
4925 Hwy 6 Caledonia ON N3W 1Z6 · Banquet Hall
8 inspections
- Requis
0 infraction
- Suivi
0 infraction
- Requis
1 infraction
- Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou moins (C)
- S'assurer que tous les aliments potentiellement dangereux sont entreposés à 4 °C (40 °F) ou moins
- Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou moins (C)
- Requis
3 infractions
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère (C)
- S'assurer que la glace utilisée dans la préparation et le traitement des aliments ou des boissons est faite à partir d'eau potable et qu'elle est entreposée et manipulée de façon hygiénique
- Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 60°C (140°F) ou plus (C)
- S'assurer que tous les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 60°C (140°F) ou plus après la cuisson
- Maintenir les installations sanitaires de façon propre et sanitaire, équipées de toutes les fournitures nécessaires (NC)
- Équipement sanitaire avec des serviettes à service unique ou un sèche-cheveux
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère (C)
- Requis
0 infraction
- Requis
4 infractions
- Les exigences relatives au lavage mécanique à la vaisselle sont respectées, le cas échéant (C)
- S'assurer que le désinfectant au chlore n'est pas inférieur à 100 ppm à 24 °C (75 °F) ou plus
- Les substances toxiques ou toxiques requises pour le maintien des conditions sanitaires dans les locaux des aliments sont entreposées et manipulées conformément aux règlements (C)
- Conserver les substances toxiques et/ou toxiques dans un contenant portant des étiquettes d'identification
- Utiliser des substances toxiques et/ou toxiques d'une manière qui empêche qu'un danger pour la santé se produise
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère (C)
- Veiller à ce que les ustensiles et les articles multiservices soient entreposés de manière à prévenir la contamination
- Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou moins (C)
- Ne conservez pas d'aliments potentiellement dangereux dans l'unité avant d'être en mesure de maintenir la température interne des aliments potentiellement dangereux à 4°C (40°F) ou moins
- Les exigences relatives au lavage mécanique à la vaisselle sont respectées, le cas échéant (C)
- Suivi
0 infraction
- Requis
4 infractions
- Les exigences relatives au lavage mécanique à la vaisselle sont respectées, le cas échéant (C)
- S'assurer que le désinfectant au chlore n'est pas inférieur à 100 ppm à 24 °C (75 °F) ou plus
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère (C)
- S'assurer que la glace utilisée dans la préparation et le traitement des aliments ou des boissons est faite à partir d'eau potable et qu'elle est entreposée et manipulée de façon hygiénique
- Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou moins (C)
- S'assurer que tous les aliments potentiellement dangereux ont une température interne de 4°C (40°F) ou moins
- Des thermomètres précis sont disponibles sur place (NC)
- Fournir un thermomètre à sonde facile à lire et précis pour mesurer la température interne des aliments dangereux ou potentiellement dangereux
- Les exigences relatives au lavage mécanique à la vaisselle sont respectées, le cas échéant (C)