Montrose Garden Restaurant

680 10th Ave Montrose BC V0G 1P0 · Restaurant - Food Service

8 inspections

Surveillance24 nov. 2022
8 infractions
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
  - Observation(s): La température en marche dans le refroidisseur était de 9°C. Des légumes entiers étaient entreposés dans la glacière au moment de l'inspection.
  - F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
- F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
  - Observation(s): Les wontons au réfrigérateur étaient entreposés dans une boîte en carton, les articles au congélateur dans des sacs en plastique.
  - F1.7A L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments présents dans les locaux sont protégés contre la contamination.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
  - Observation(s): Il n ' y a pas de bandes d ' essai pour le désinfectant.
  - F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
  - Observation(s): Aucun désinfectant de surface n'était présent et de nombreuses surfaces avaient des débris alimentaires et s'accumulaient
  - La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
  - Observation(s): L'assainissement général n'est pas adéquat et doit être amélioré.
  - F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
  - F2.5K Entreposage des équipements, des surfaces de contact avec les aliments et des ustensiles doit prévenir la contamination.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
  - Observation(s): Le distributeur de savon au lavabo était vide, les opérateurs utilisant une bouteille de savon pour laver les mains
  - F2.7B La station de lavage des mains doit être fournie avec du savon liquide dans un distributeur.
- F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
  - Observation(s): Aucun plan de sécurité alimentaire disponible
- F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
  - Observation(s): Pas de plan d'assainissement disponible
Surveillance31 janv. 2019
2 infractions
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
  - Observation(s): La température du refroidisseur est de 9 °C.
  - F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
- F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
  - Observation(s): Les boules de poulet préfabriquées sont entreposées dans des boîtes en carton et des sacs en plastique dans les congélateurs. Vous devez utiliser des matériaux de qualité alimentaire pour stocker des aliments. N'utilisez pas de carton et de sacs d'achat.
  - F1.7A L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments présents dans les locaux sont protégés contre la contamination.
Surveillance28 juin 2017
1 infraction
- F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
  - Observation(s): Des plats et des ustensiles sales de la veille sont laissés dans les lavabos.
Surveillance15 déc. 2016
1 infraction
- F3.5 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
  - Observation(s): Le bassin de lavage des mains n'est pas utilisé et ne s'égoutte pas au moment de l'inspection.
Surveillance20 mai 2016
1 infraction
- 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
  - Observation(s): L'utilisation de journaux et de cartons sur les surfaces de contact avec les aliments est interdite.
Surveillance28 oct. 2015
2 infractions
- 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
  - Observation(s): L'assainissement a été réalisé pendant l'inspection.
  - 8.4 - Nettoyer en place Les procédures de lavage et d'assainissement doivent être suffisantes pour éliminer la contamination.
- 15 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
  - Observation(s): Le lavabo est bouché et n'est pas utilisé au moment de l'inspection. Ceci doit être corrigé.
Surveillance11 déc. 2014
0 infraction
Surveillance22 mai 2013
1 infraction
- 1.1 - L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation valide?
  - Observation(s): Les locaux ont changé de propriétaire. De nouveaux propriétaires fonctionnent depuis le 1er mai 2013. La demande de nouveaux propriétaires sera présentée à l'Inside Health Authority.
  - 1 Observation, gravité modérée des conséquences : Les modifications du propriétaire ou de l'exploitant doivent être approuvées par l'agent de santé environnementale.