Moo Moo Grilled Cheese / Cavendish
8779 Cavendish Road - Avonlea Village, Cavendish · Food Premises
Résumé des inspections
Moo Moo Grilled Cheese / Cavendish a été inspecté 5 fois par Prince Edward Island Department of Health and Wellness (Environmental Health) depuis le 26 juin 2024. La dernière inspection, le 2 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.
3 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Produits chimiques et substances toxiques.
Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Contrôle de la température des alimentsRisque élevé
Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.
Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 juillet 2025. Par exemple :
Cold holding temperatures of 4C (40F) or colder
Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé
Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.
Relevé une fois le 26 juin 2024. Par exemple :
Chemicals properly used, labelled and stored to prevent contamination
Équipement et ustensilesRisque faible
L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.
Relevé une fois le 26 juin 2024. Par exemple :
Restriction in preparation, dispensing and storage rooms
Formation et certification en salubritéRisque faible
La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.
Relevé une fois le 26 juin 2024. Par exemple :
Food safety training: Sections 5(2)(b), and 24(1-5)
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Prince Edward Island Department of Health and Wellness (Environmental Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
5 inspections
- Inspection courante — Satisfaisant
0 infraction
- Contrôle de suivi 1 — Satisfaisant
0 infraction
- Routine Inspection — Unsatisfactory - Re Inspection Required
2 infractions
- Cold holding temperatures of 4C (40F) or colder
- Failure to maintain potentially hazardous food at a temperature of 4C (40F) or colder.
- Hot holding temperatures of 60C (140F) or hotter
- Failure to maintain potentially hazardous food at a temperature of 60C (140F) or hotter during hot holding periods.
- Cold holding temperatures of 4C (40F) or colder
- Contrôle de suivi 1 — Satisfaisant
0 infraction
- Routine Inspection — Unsatisfactory - Re Inspection Required
5 infractions
- Hot holding temperatures of 60C (140F) or hotter
- Failure to maintain potentially hazardous food at a temperature of 60C (140F) or hotter during hot holding periods.
- Proper cooling times and temperatures
- Failure to cool food from 60C (140F) to 20C (68F) or colder within 2 hours and then from 20C (68F) to 4C (40F) within 4 hours.
- Chemicals properly used, labelled and stored to prevent contamination
- Failure to provide a no-rinse, food grade, chemical sanitizing solution at the appropriate concentration.
- Restriction in preparation, dispensing and storage rooms
- Failure to provide or use proper storage for personal belongings.
- Food safety training: Sections 5(2)(b), and 24(1-5)
- No employee present with valid food safety training.
- Hot holding temperatures of 60C (140F) or hotter