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MORRILL

6011 S Rockwell (2600W) AVE, CHICAGO, IL 60629 · School

Résumé des inspections

MORRILL a été inspecté 23 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 4 février 2010. La dernière inspection, le 20 février 2026, a relevé 2 infractions.

Aucune des 23 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 8 janvier 2024. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 8 janvier 2024. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 janvier 2024. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 19 fois dans 9 inspections distinctes, la plus récente le 7 mars 2017. Par exemple : ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 14 fois dans 11 inspections distinctes, la plus récente le 27 avril 2022. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

23 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO VALID ORIGINAL CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO MAINTAIN ORIGINAL CERTIFICATE ON SITE AT ALL TIMES TCS FOODS ARE BEING PREPARED AND SERVED. PRIORITY FOUNDATION #7-38-012.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED RUST BUILD UP ON VENT UNIT NEAR REAR EXTERIOR DOOR. OBSERVED PAINT PEELING FROM GREASE TRAP LOCATED AT THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO PAINT OR REPLACE MAINTAINING SURFACES SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
  2. Toiles

    2 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 3-COMPARTMENT SINK FAUCET LEAKING. INSTALLATION DE RÉPONSES ET D'AIDE
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • EXTREME CLUTTER IN STORAGE CLOSET ROOM 108, UNABLE TO ACCESS AREA. INSTD TO REMOVE ANY UNNECESSARY ITEMS, ELEVATE ALL ITEMS OFF FLOOR, AND ORGANIZE CLOSET.
  3. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • MISSING EFFECTIVE SANITIZER (VIREXII 256) AS NOTED ON PROCEDURE FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTD TO PROVIDE SAME AND MAINTAIN AVAILABLE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
  4. Toiles

    5 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • MISSING SUPPLIES AND PROCEDURE FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTD TO PROVIDE SUPPLIES AND PROCEDURE (EFFECTIVE AGAINST NOROVIRUS) AND MAINTAIN ON SITE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • MISSING HANDWASH SIGNAGE AT HANDWASH SINK IN PREP AREA AND AT HANDWASH SINKS IN STUDENT AND STAFF TOILET ROOMS. INSTD TO OBTAIN SIGNAGE AND MAINTAIN.
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED YOGURT AND MILK AT IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURES ON TABLE AT MAIN ENTRANCE FOR GRAB N GO BREAKFAST FOR STUDENTS. YOGURT 62.4F AND MILK AT 50.2F. INSTD TO MAINTAIN COLD FOODS AT 41F OR BELOW AT ALL TIMES DURING DISPLAY, SERVICE AND STORAGE. ALL DISCARDED AND DENATURED AT THIS TIME. APPROX 5LBS, $ 20 VALUE. PRIORITY VIOLATION 7-38-005
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OVER 50 MICE DROPPINGS SCATTERED ON STORAGE SHELVES IN PREP AREA, ALONG WALLBASE IN CORNERS, AND ON FLOOR IN MDF ROOM 204. INSTD TO REMOVE ALL DROPPINGS CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREAS. RECOMMENDED TO CONTACT PEST CONTROL FOR SERVICE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • EXTREME CLUTTER/UNUSED EQUIPMENT (COMPUTERS, MONITORS, ELECTRICAL COMPONENTS) NOTED ON FLOOR THROUGH OUT ROOM 204. INSTD TO REMOVE ALL UNNECESSARY ARTICLES, ORGAINZE AREA AND MAINTAIN CLUTTER FREE FOR EASE OF CLEANING AND ACCESSIBILTY
  5. Toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGN AT HAND WASHING SINK IN THIRD FLOOR BOYS' WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED A WATER LEAK AT THREE COMPARTMENT SINK FAUCET. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
  6. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED DAMAGED DOOR SWEEP ON EXIT DOOR #9 IN KITCHEN. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DAMAGED FLOOR TILES NEAR OVEN AND WALK-IN COOLER, RUST DEPOSITS ON FLOOR TILES AND GREASE TRAP IN KITCHEN. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR.
  7. Toiles

    5 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HOT WATER AT LEFT HAND WASHING SINK IN BOYS SECOND FLOOR WASHROOM(57.1F) AND ALL THREE HAND WASHING SINKS IN BOYS THIRD FLOOR WASHROOM(67.5-80.4F) INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE 100F-120F WATER AT ALL HAND WASHING SINKS. PRIORITY 7-38-030(C)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED DAMAGED DOOR SWEEP ON EXIT DOOR #9 IN KITCHEN. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LOW HOT WATER PRESSURE AT LEFT HAND WASHING SINK IN GIRLS FIRST FLOOR WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLES IN LUNCHROOM STAFF, WOMEN STAFF AND GIRLS WASHROOMS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DAMAGED FLOOR TILES NEAR OVEN AND WALK-IN COOLER, RUST DEPOSITS ON FLOOR TILES AND GREASE TRAP IN KITCHEN. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR.
  8. Toiles

    2 infractions

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • FOUND THE FOLLOWING FOOD ITEMS AT IMPROPER TEMPERATURE: HARD BOILED SHELLED EGGS, CHEESE STICKS, CHEESE CUBES, CREAM CHEESE, AND CHOPPED GARLIC PRODUCTS RANGED IN TEMPERATURES OF 54-56 DEGREES. ALL PRODUCT WAS DISCARDED AND DENATURED AT THIS TIME. TOTAL VALUE $150 25 POUNDS PRIORITY VIOLATION
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • FOUND REACH IN COOLER IN POOR REPAIR. COOLER AT 55 DEGREES. COOLER TAGGED HELD FOR INSPECTION AND TOLD NOT TO USE. WHEN READY FOR REINSPECTION OF REACH IN COOLER CONTACT DEPT OF HEALTH VA EMAIL AT [email protected]
  9. Toiles

    1 infraction

    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • LIGHT OUT IN FOOD STAFF TOILET ROOM. INSTD TO PROVIDE ADEQUATE LIGHTING.
  10. Toiles

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MOP NOT PROPERLY STORED WHEN NOT IN USE. INSTRUCTED TO STORE MOP HANGING UP FOR PROPER DRYING AND NOT INSIDE THE MOP BUCKET.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • WALK IN COOLER FLOOR IN POOR REPAIR, RUSTY SURFACE. INSTD TO REPAIR FLOOR SO AS TO BE A SMOOTH, EVEN, EASILY CLEANABLE SURFACE.
  11. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • WALK IN COOLER FLOOR IN POOR REPAIR, RUSTY SURFACE.INSTD TO REPAIR FLOOR SO AS TO BE A SMOOTH, EVEN, EASILY CLEANABLE SURFACE
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LIGHT OUT IN WALK IN COOLER. PLEASE REPLACE AND MAINTAIN LIGHT.
  12. Toiles

    3 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OVER 50 MICE DROPPINGS NOTED SCATTERED ON FLOOR IN DRY STORAGE ROOM. LARGE HOLE WITH GNAWED STEEL WOOL AROUND PIPE IN CEILING IN SAME AREA. OVER 50 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR IN TEACHERS LOUNGE. 5 DROPPINGS ON BOTTOM OF ROLLING CART AND PREP TABLE. OVER 30 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR IN THE FOLLOWING AREAS: LIBRARY BREAK ROOM, ROOMS 102, 104, 107, 108, 112, 113. INSTD TO REMOVE ALL DROPPINGS, CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS. VIOLATION 7-38-020 SERIOUS. SEAL ALL HOLES TO PREVENT HARBORAGE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • WALK IN COOLER FLOOR IN POOR REPAIR, RUSTY SURFACE.INSTD TO REPAIR FLOOR SO AS TO BE A SMOOTH, EVEN, EASILY CLEANABLE SURFACE.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LIGHT OUT IN WALK IN COOLER. PLEASE REPLACE AND MAINTAIN LIGHT.
  13. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED E BUILD UP ON THE WALK-IN FREEZER UNDER THE STORAGE SHELVES, INSTRUCTED TO REMOVE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OSERVED LIGHT SHIELDS NOT CLEAN IN THE KITCHEN, INSTRUCTED TO CLEAN. 1ST. FLOOR REST ROOMS GIRLS,BOYS, AND TEACHERS CEILING PEELING PAINT, INSTRUCTED TO REMOVE AND RESEAL.
  14. Toiles

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS UNDER AND AROUND ALL EQUIPMENT IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL BUILD. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  15. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED THE INTERIOR OF THE NAMED WHITE MILK COOLER ONLT NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED MILK ON THE FLOOR IN WALK-IN COOLER, INSTRUCTED TO REMOVE/CLEAN FLOOR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED SEVERAL MISSING WALL COVING'S IN THE STUDENT LUNCHROOM, INSTRUCTED TO REPLACE. ALSO CLEAN DUSTY CEILING VENTS IN SAME LUNCHROOM.AND IN PRE-K 113 STUDENTS RESTROOM HOLE IN CEILING, INSTRUCTED TO REPAIR.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • PREMISES STILL MISSING ONE FOOD HANDLER CERTIFICATE, INSTRUCTED TO PROVIDE.
  16. Toiles

    5 infractions

    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • OBSERVED THE FOLLOWING NOT CORRECTED FROM REPORT 1152140 DATE 5/7/2014, CORRECT BY DATE WAS 8/7/2014. VIOLATION #32 OBSREVED RUSTY HEATER COVER IN THE PRE-K CLASSROOM 119. ALSO EXPOSED FIBERGLASS INSTULATION ON PIPES IN THE BOYS 1ST FLOOR RESTROOM.#35 OBSERVED MORE WATER DAMAGED ON THE CEILING 1ST FLOOR GIRLS RESTROOM (NOT JUST THE HOLE). AND WATER DAMAGED CEILING TILES STILL IN PRE-K ROOM 119. LIGHT SHIELDS NOT CLEAN IN KITCHEN AND EMPLOYEE RESTROOM. NEED TO REPAIR/REPLACE.SERIOUS VIOLATION.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED THE INTERIOR OF THE NAMED (WHITE MILK COOLER ONLY), NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED MILK ON THE FLOOR IN THE WALK-IN COOLER, INSTRUCTED TO REMOVE/CLEAN FLOOR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED SEVERAL MISSING WALL COVING'S IN THE STUDENTS LUNCH ROOM, INSTRUCTED TO REPLACE. ALSO OBSERVED LUNCHROOM CEILING VENT DUSTY, INSTRUCTED TO CLEAN.OBSERVED HOLE IN CEILING IN THE PRE-K CLASSROOM 113 STUDENT RESTROOM, INSTRUCTED TO REPAIR.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • DID NOT OBSERVED ANY FOOD HANDLER CERTIFICATES ON PREMISES AT THIS TIME, INSTRUCTED TO PROVIDE. ALSO GIVEN COPY OF IDPH'S FOOD HANDLER INFO.
  17. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED RUSTY HEATER COVER IN THE PRE-K RESTROOM ROOM 119, INSTRUCTED TO REMOVE RUST. ALSO OBSERVED EXPOSED FIBERGLASS INSTULATION ON PIPES IN THE 1ST. FLOOR BOYS RESTROOM, INSTRUCTED TO REPAIR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED A HOLE IN THE CEILING 1ST. FLOOR GIRLS RESTROOM OVER THE TOILETS DUE TO WATER DAMAGE, INSTRUCTED TO REPAIR CEILING AND WALL. KITCHEN WALLS BEHIND OVENS NEED CLEANING, AND REPAINTING. BOYS RESTROOM 1ST. FLOOR WALL OBSERVED PEELING PAINT, INSTRUCTED TO REMOVE/REPAINT. OBSERVED 1 CEILING TILE MISSING IN MAIN KITCHEN, INSTRUCTED TO REPLACE. ALSO NEED TO CLEAN ALL CEILING LIGHT SHIELDS IN KITCHEN AND EMPLOYEE RESTROOM, AND REPLACE CEILING TILES OVER THE WALK-IN FREEZERS.OBSERVED WATER DAMAGED CEILING TILES IN PRE-K CLASS ROOM 119, INSTRUCTED TO REPLACE.
  18. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • INTERIOR OF MILK COOLER WITH EXCESSIVE ICE BUILD-UP. INSTD TO REMOVE EXCESSIVE ICED.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • PROVIDE EXTENSION TO FOOT PEDAL THAT PROVIDE RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE AT 2ND FLOOR BOYS HANDSINK (CURRENTLY UNABLE TO ACCESS).
  19. Toiles

    8 infractions

    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • OBSERVED 100 COOKED PIZZAS IN HOT HOLDING UNIT AT IMPROPER TEMPERATURES RANGING FROM 120F-128.9F. HOT HOLDING UNIT AT 110F. NO CURRENT TEMPERATURE LOGS IN PLACE. MGR IMMEDIATELY DISCARDED AND DENATURED PRODUCT. INSTD TO HAVE PRODUCT AT 140F OR ABOVE BEFORE PLACING IN UNIT AND INSTD TO HAVE UNIT ON AND AT PROPER TEMPERATURE PRIOR TO USING. HOT HOLDING UNIT WAS ABLE TO MAINTAIN PROPER HOLDING TEMPERATURE OF 150F BY END OF INSPECTION. CITATION ISSUED 7-38-005A CRITICAL. APPROX 30LBS $100 VALUE.
    • 8. RINSE DE SANITISATION POUR LES ÉQUIPEMENTS ET LES UTENSILS: CLEAN, TEMPÉRATURE PROPER, CONCENTRATION, TEMPS D ' EXPOSITION
      • NO SANITIZER BEING USED TO PROPERLY WASH, RINSE, AND SANITIZE, ONLY 1ST COMPARTMENT OF SINK BEING USED TO WASH TRAYS WITH SOAP AND WATER. 3RD BASIN OF SINK WITHOUT SANITIZER. INSTD MGR ON PROPER SET UP TO WASH, RINSE, AND SANITIZE MULTI-USE EQUIPMENT. CITATION ISSUED 7-38-030 CRITICAL.
    • 12. INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE
      • NO PAPER TOWELS OR SANITARY HAND DRYING DEVICE AT EXPOSED HANDSINK. LUNCHROOM STAFF STATES THEY ARE NOT PROVIDED WITH SAME. EXTENSIVE TIME TAKEN TO OBTAIN PAPER TOWELS DUE TO LOCKED CLOSET AND WITHOUT KEY. DISCUSSED WITH MGR THE IMPORTANCE OF PROPER HANDWASHING. CITATION ISSUED 7-38-030 CRITICAL.
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATIONS FROM 5/1/12 (1227223) NOT CORRECTED: 37 BOYS BATHROOM FLOOR IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL URINE BUILD UP, EXTREME FOUL ODOR. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES. 38 MUST PROVIDE PROPER VENTILATION IN BOYS WASHROOM TO ELIMINATE ODORS MUST MAINTAIN AT ALL TIMES. CITATION ISSUED 7-42-090 SERIOUS.
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • OBSERVED TRAYS ON STORAGE RACK WITH EXCESSIVE WATER DRIPPING ON FLOOR. INSTD MGR ON PROPER DRYING OF EQUIPMENT BEFORE STORING OR BEING USED BY STUDENTS.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • INTERIOR OF MILK COOLER WITH EXCESSIVE ICE BUILD-UP. INSTD TO REMOVE EXCESSIVE ICED.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • LIGHTSHIELDS THRU-OUT PREP AREA NOT CLEAN. CLEAN SAME.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • PROVIDE EXTENSION TO FOOT PEDAL THAT PROVIDE RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE AT 2ND FLOOR BOYS HANDSINK (CURRENTLY UNABLE TO ACCESS).
  20. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • BOYS BATHROOM 1ST FLOOR IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL URINE BUILD UP. FOWL ODOR. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST PROVIDE PROPER VENTILATION IN BOYS WASHROOM TO ELIMINATE ODORS MUST MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • 3 COMPARTMENT SINK FAUCETS LEAKING IN NEED OF REPAIR. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • JANITOR CLOSET IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL CLUTTER AND DEBRIS. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES
  21. Toiles

    6 infractions

    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OUTSIDE GARBAGE AREA NOT MAINTAINED CONTAINERS OPEN AND EXPOSED. MUST MAINTAIN CLOSED AT ALL TIMES. SERIOUS VIOLATION 7-38-020 CITATION ISSUED. OUTSIDE GARBAGE AREA NOT MAINTAINED.
    • 27. CHAMBRES DE CHAMBRE ENCLOQUÉES, FOURNISSÉES AVEC DES DISPOSITIFS DE CLEANSER, DES DISPOSITIFS SANITAIRES ET DES RECEPTATIONS DE DÉCHETS PROPER
      • OBSERVED TEACHER WITH STUDENTS AT BATHROOM WITH NO SOAP OR PAPER TOWELS TO PROPERLY WASH HANDS. TEACHER HAD HAND SANIIZER ONLY. MUST PROVIDE SOAP AND PAPER TOWELS TO PROPERLY WASH HANDS. SERIOUS VIOLATION 7-38-030 CITATION ISSUED
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • BOYS BATHROOM 1ST FLOOR IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL URINE BUILD UP. FOWL ODOR. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST PROVIDE PROPER VENTILATION IN BOYS WASHROOM TO ELIMINATE ODORS MUST MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • 3 COMPARTMENT SINK FAUCETS LEAKING IN NEED OF REPAIR. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • JANITOR CLOSET IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL CLUTTER AND DEBRIS. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  22. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. FLOOR TILES BEHIND COOKING EQUIPMENT IN NEED OF CORRECTING. TILES BROKEN. MUST CORRECT AND MAINTAIN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • All rooms in which food or drink is prepared, or in which utensils are washed, shall be lighted so that a minimum of 50-foot candles of light is available on all work surfaces. Shielding to protect against broken glass falling into food shall be provided for all artificial lighting sources in preparation, service, and display facilities. LIGHT NEEDED IN WALK-IN COOLER. MUST CORRECT AND MAINTAIN.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • All employees must wear garments that are clean and of washable character and nature. All employees shall be required to use effective hair restraints to confine hair. Only employees must dispense ice for consumer use with scoops, tongs, or other ice dispensing utensils. Customers must dispense ice through appropriate automatic self-service ice dispensing equipment. ALL FOOD HANDLERS MUST WEAR HAIR RESTRAINTS. MUST CORRECT AND MAINTAIN.
  23. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.FOUND RUSTY RACKS IN THE FOOD STORE ROOM.INSTRUCTED TO PAINT WITH NON TOXIC PAINT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.BOYS WASHROOM IST FLOOR ANNEX HAS PEELING PAINT WALLS AND CEILING.INSTD.TO SCRAP AND PAINT. IST AND 2ND FLOOR MAIN BOYS & GIRLS WASHROOMS HAVE ONE INCH HOLES AROUND TOILETS. INSTD. TO SEAL UP THE HOLES SO NO INSECT OR RODENT HARBORAGE.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors.UNNECESSARY EQUIPMENT IN THE BASEMENT OLD RUSTY LUNCHROOM TABLES AND OTHER CLUTTER. INSTRUCTED REMOVE SAME AND CLEAN AND ORGNIZE SO NO INSECT OR RODENT HARBORAGE.
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