MR MIKES Steakhouse Casual
1647 - 8882 170 Street NW Edmonton AB T5T 4J2 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Le désinfectant quat a été testé à 50ppm. L'opérateur a changé la solution, et la nouvelle concentration était supérieure à 200ppm
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- On a observé que les croûtes étaient entreposées dans les contenants de farine et de pâte. L'opérateur a enlevé le scoop après en avoir été informé. Veuillez vous assurer que toutes les scoops sont placées à l'extérieur des ingrédients alimentaires pour prévenir la contamination.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
- Activité observée de petites mouches noires par la zone de la fosse à vaisselle et certains à la zone du bar. Opérateur travaillant avec la compagnie de lutte antiparasitaire sur la question.
- 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
- Contrôle
0 infraction