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MR MIKES Steakhouse Casual

2248 50 Street Drayton Valley AB T7A 0C5 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

MR MIKES Steakhouse Casual a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 7 décembre 2023. La dernière inspection, le 12 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 9 septembre 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 9 septembre 2025. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les températures de rétention des aliments chauds et froids étaient satisfaisantes, EXCEPT pour le refroidisseur de serveuse était à 11 °C. Le lait et les crèmes ont été déplacés dans la glacière et ce réfrigérateur sera dégivré, nettoyé et redémarré. Ne remettez pas les aliments à risque élevé dans cette glacière tant qu'il ne sera pas en mesure de maintenir 4 °C ou plus froid.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Dans l'ensemble la cuisine est assez propre et bien organisée, EXCEPT pour la surface du sol sous l'équipement de cuisson et prép refroidisseurs de table. Ces zones identifiées doivent être nettoyées jusqu'au mur. 9 septembre 2025 - c'est encore un travail en cours. Cela doit faire partie du programme de nettoyage hebdomadaire, ou plus fréquent.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Dans l'ensemble la cuisine est assez propre et bien organisée, EXCEPT pour la surface du sol sous l'équipement de cuisson et prép refroidisseurs de table. Ces zones identifiées doivent être nettoyées jusqu'au mur.
  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Dans l'ensemble les cuisines sont assez propres et organisées, EXCEPT pour la surface du sol sous l'équipement de cuisine et les refroidisseurs de table de préparation. Ces aires de plancher identifiées doivent être nettoyées jusqu'au mur.
  7. Contrôle

    0 infraction

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