MR MIKES Steakhouse Casual
7 - 5230 45 Street Lacombe AB T4L 2A1 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle dans la zone du bar pour laver les verres du bar ne distribuait pas suffisamment d'iode. Les préoccupations ont été discutées avec l'exploitant. Réparer/remplacer le lave-vaisselle dans la zone bar afin qu'il soit capable de s'assainir efficacement.**Les verres-bar peuvent être désinfectés en utilisant la méthode à trois puits / lave-vaisselle mécanique dans la zone cuisine.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Au moment de l'inspection, il était impossible de se laver les mains dans la zone de préparation des aliments à l'arrière de l'installation. La violation a été corrigée au cours de l'inspection.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction