Mr & Mrs Bao Food Truck
Mobile · Mobile Food Premises
Résumé des inspections
Mr & Mrs Bao Food Truck a été inspecté 5 fois par Middlesex-London Health Unit depuis le 25 novembre 2022. La dernière inspection, le 4 septembre 2025, a relevé 2 infractions.
3 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.
Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé
Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.
Relevé une fois le 25 novembre 2022. Par exemple :
Entretien et entretien des stations de lavage des mains
Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible
Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 septembre 2025. Par exemple :
Exploitation de locaux de restauration mobiles selon les besoins
Formation et certification en salubritéRisque faible
La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.
Relevé une fois le 4 septembre 2025. Par exemple :
Dossiers, reçus, certificats tenus au besoin
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Middlesex-London Health Unit, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
5 inspections
- Requis
2 infractions
- Exploitation de locaux de restauration mobiles selon les besoins
- Échec pour fournir une jauge lisible sur la citerne à déchets
- Dossiers, reçus, certificats tenus au besoin
- Échec de la tenue de registres des mesures de lutte antiparasitaire prises
- Exploitation de locaux de restauration mobiles selon les besoins
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction
- Requis
2 infractions
- Fourniture constante d'eau courante chaude et froide sous pression
- Échec de l'approvisionnement en eau potable des établissements de restauration
- Défaut de fournir de l'eau courante chaude et froide sous pression dans la zone de préparation des aliments
- Défaut de fournir de l'eau courante chaude et froide sous pression dans la zone de nettoyage des ustensiles
- Entretien et entretien des stations de lavage des mains
- Échec de l'entretien des stations de lavage des mains avec des fournitures adéquates
- Fourniture constante d'eau courante chaude et froide sous pression