Aller au contenu
Chargement de la carte…

Mr. Singh's Pizza

59 Savanna Boulevard NE Calgary AB T3J 2E3 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Mr. Singh's Pizza a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 7 mai 2026. La dernière inspection, le 25 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 7 mai 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 mai 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 mai 2026. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection initiale

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La température du refroidisseur de marche a été mesurée à 11°C. Les températures internes des aliments ont été mesurées à 8-9°C. Veuillez configurer la température du refroidisseur pour la maintenir à 4°C ou en dessous. Dans le cas contraire, veuillez contacter un technicien de service pour réparer le système de réfrigération à l'entrée.**OUTSTANDING (2026-05-19). Le refroidisseur de marche était encore mesuré à 11°C.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • L'établissement fonctionnait depuis août 2025 sans permis valide de manipulation des aliments de l'Alberta Health Services (AHS). L'inspecteur a informé l'exploitant de remplir un formulaire de demande de permis de manutention des aliments et de le soumettre à l'AHS immédiatement.**NOTE (2026-05-19). Le formulaire de demande de permis de manutention des aliments a été reçu, mais le permis de manutention des aliments ne peut pas être accordé pour l'instant puisque l'exploitant n'a toujours pas été en mesure de régler les autres infractions relevées dans le présent rapport d'inspection.
  3. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La température du refroidisseur de marche a été mesurée à 11°C. Les températures internes des aliments ont été mesurées à 8-9°C. Veuillez configurer la température du refroidisseur pour la maintenir à 4°C ou en dessous. Sinon, veuillez contacter un technicien de service pour réparer le système de réfrigération à l'intérieur.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le personnel n'a pas été en mesure de démontrer l'utilisation appropriée de l'évier à compartiments multiples à des fins de lavage à la vaisselle. Plus précisément, le personnel n'a pas désinfecté les ustensiles après le lavage. L'inspecteur s'est entretenu avec le personnel sur la façon d'utiliser correctement l'évier pour l'assainissement. Comme nous l'avons mentionné, assurez-vous de submerger complètement tous les plats, ustensiles et équipements dans une concentration de chlore de 100 ppm en suivant ce rapport : ½ cuillère à café de javel par litre d'eau. Utiliser des bandes d'essai pour confirmer la concentration de chlore.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • L'établissement fonctionnait depuis août 2025 sans permis valide de manipulation des aliments de l'Alberta Health Services (AHS). L'inspecteur a informé l'exploitant de remplir un formulaire de demande de permis de manutention des aliments et de le soumettre immédiatement au PAPA.
Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web