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Mucho Burrito

4 547 Norwich Ave, Woodstock ON N4V 1C7 · Restaurant

8 inspections

  1. Requis

    0 infraction

  2. Requis

    2 infractions

    • Assainissement des surfaces et des équipements de contact avec les aliments
      • s'assurer que les surfaces de l'équipement et des installations qui entrent en contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour maintenir ces surfaces dans un état sanitaire
    • Contrôle de la température pour le stockage des aliments potentiellement dangereux
      • s'assurer que les aliments potentiellement dangereux sont entreposés à 4°C et moins
  3. Requis

    0 infraction

  4. Suivi

    0 infraction

  5. Requis

    6 infractions

    • Entretien des locaux alimentaires
      • s'assurer que les murs et plafonds des chambres et des passages sont facilement propres et entretenus dans un état sanitaire
    • Locaux alimentaires dotés d'un accès adéquat à l'eau potable
    • Entretien des installations sanitaires
    • Contrôle de la température pour le stockage des aliments potentiellement dangereux
    • Stockage des denrées alimentaires
      • s'assurer que l'équipement de réfrigération ou de chauffage utilisé pour entreposer les aliments potentiellement dangereux contient des thermomètres faciles à lire
    • Formation au maniement des aliments
  6. Suivi

    0 infraction

  7. Requis

    5 infractions

    • Entretien des locaux alimentaires
      • s'assurer que les revêtements de sol sont serrés, lisses et non absorbants dans les pièces où les aliments sont manipulés ou entreposés, les ustensiles sont nettoyés ou dans les toilettes
      • s'assurer que les murs et plafonds des chambres et des passages sont facilement propres et entretenus dans un état sanitaire
      • s'assurer que le mobilier, l'équipement et les appareils sont construits et disposés de manière à permettre un nettoyage complet
    • Locaux alimentaires dotés d'un accès adéquat à l'eau potable
      • s'assurer que les stations de lavage des mains sont entretenues, correctement fournies et utilisées uniquement pour le lavage des mains
    • Entretien du matériel, des ustensiles et des articles multiservices
      • s'assurer que tout l'équipement, les ustensiles et les articles multiservices sont de construction solide, serrée, en bon état, capables d'être nettoyés et nettoyés, et adaptés à son usage
    • Aliments protégés contre la contamination et l'adultère
      • s'assurer que tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
    • Hygiène du manipulateur alimentaire
      • s'assurer que chaque manipulateur d'aliments s'abstienne de toute autre conduite qui pourrait entraîner la contamination des aliments ou des zones alimentaires
  8. Requis

    2 infractions

    • Entretien des installations sanitaires
      • s'assurer que les installations sanitaires sont équipées : d'un approvisionnement constant en eau courante chaude et froide, de papier hygiénique, d'un réceptacle durable facile à nettoyer pour les serviettes usagées et autres déchets, d'un approvisionnement en savon ou en détergent, et d'une méthode de séchage à la main utilisant des serviettes à service unique ou un sécheur d'air chaud
    • Contrôle de la température pour le stockage des aliments potentiellement dangereux
      • s'assurer que les aliments potentiellement dangereux sont entreposés à 60 °C et plus