Mumma's Kitchen
298 Creekstone Hill SW Calgary AB T2X 5G4 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Le linge de nettoyage a été conservé sur le comptoir après utilisation. Exigence:Soins les vêtements de nettoyage dans la solution désinfectante entre l'utilisation.
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Manipulation des aliments n'était pas de confiner les cheveuxRequirement:Assurez-vous que les manipulations des aliments limitent les cheveux de façon appropriée à l'aide de filets capillaires/hat etc.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucune bande d'essai n'a été fournie pour vérifier la concentration de chlore dans la solution d'assainissement. Exigence: Fournir des bandes d'essai au chlore.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection initiale
0 infraction