Mundare Bakery and Lori's Eats & Treats
5231 50 Street Mundare AB T0B 3H0 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la demande
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Mise à jour le 11 juin 2025 : l'opérateur prendra contact dans les 2 semaines avec une décision de service du lave-vaisselle ou aura une condition sur le permis qui indiquera : des ustensiles de service uniques uniquement pour les clients. Mise à jour le 15 mai 2025 : Le lave-vaisselle a été lancé et avait entre 250 et 500ppm. C'est trop haut et devrait être à 100ppm. Le lave-vaisselle a été lancé deux fois et j'ai testé plusieurs bandes d'essai et trouvé 0 ppm de chlore à chaque essai. L'opérateur a pu trouver du chlore lors d'une tentative. L'exploitant a effectué des ajustements lorsque le chlore entre plus tôt dans le cycle (pendant le lavage) et pendant plus longtemps. Il est probable que la plupart, mais pas la totalité, du chlore soit emporté avant la fin de l'étape. D'ici le 28 mars 2025, l'opérateur s'assurera que le lave-vaisselle a 100ppm de chlore à l'étape finale.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Mise à jour le 11 juin 2025 : l'opérateur prendra contact dans les 2 semaines avec une décision de service du lave-vaisselle ou aura une condition sur le permis qui indiquera : des ustensiles de service uniques uniquement pour les clients. Mise à jour le 15 mai 2025 : Le lave-vaisselle a été lancé et avait entre 250 et 500ppm. C'est trop haut et devrait être à 100ppm. Le lave-vaisselle a été lancé deux fois et j'ai testé plusieurs bandes d'essai et trouvé 0 ppm de chlore à chaque essai. L'opérateur a pu trouver du chlore lors d'une tentative. L'exploitant a effectué des ajustements lorsque le chlore entre plus tôt dans le cycle (pendant le lavage) et pendant plus longtemps. Il est probable que la plupart, mais pas la totalité, du chlore soit emporté avant la fin de l'étape. D'ici le 28 mars 2025, l'opérateur s'assurera que le lave-vaisselle a 100ppm de chlore à l'étape finale.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Mise à jour le 15 mai 2025 : Le lave-vaisselle a été lancé et avait entre 250 et 500ppm. C'est trop haut et devrait être à 100ppm. Le lave-vaisselle a été lancé deux fois et j'ai testé plusieurs bandes d'essai et trouvé 0 ppm de chlore à chaque essai. L'opérateur a pu trouver du chlore lors d'une tentative. L'exploitant a effectué des ajustements lorsque le chlore entre plus tôt dans le cycle (pendant le lavage) et pendant plus longtemps. Il est probable que la plupart, mais pas la totalité, du chlore soit emporté avant la fin de l'étape. D'ici le 28 mars 2025, l'opérateur s'assurera que le lave-vaisselle a 100ppm de chlore à l'étape finale.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle a été lancé deux fois et j'ai testé plusieurs bandes d'essai et trouvé 0 ppm de chlore à chaque essai. L'opérateur a pu trouver du chlore lors d'une tentative. L'exploitant a effectué des ajustements lorsque le chlore entre plus tôt dans le cycle (pendant le lavage) et pendant plus longtemps. Il est probable que la plupart, mais pas la totalité, du chlore soit emporté avant la fin de l'étape. D'ici le 28 mars 2025, l'opérateur s'assurera que le lave-vaisselle a 100ppm de chlore à l'étape finale.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction