NAME - Corndog 3 - Events
109 S Main Street Farmland IN 47340USA · Food - Special Event
6 inspections
- Inspection de la demande
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Bleach / water sanitizer in spray bottle measured 0ppm.
- 22. L ' établissement alimentaire temporaire est-il bien construit, configuré et entretenu?
- Food being prepped outside on a picic table behind the concession.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Température du congélateur mesurée au-dessus de 0*C
- 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées chez ce vendeur d ' événements spéciaux (non critiques)?
- Le registre de surveillance de la température a été rempli jusqu'au 14 juillet (dates futures). Expliquer les raisons et le but de la vérification quotidienne de la température et de la tenue de registres et recommander de ne pas compenser les températures.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Température du congélateur mesurée au-dessus de 0*C
- 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées chez ce vendeur d ' événements spéciaux (non critiques)?
- Le registre de surveillance de la température a été rempli jusqu'au 14 juillet (dates futures). Expliquer les raisons et le but de la vérification quotidienne de la température et de la tenue de registres et recommander de ne pas compenser les températures.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées chez ce vendeur d ' événements spéciaux (non critiques)?
- Le registre de surveillance de la température a été rempli jusqu'au 14 juillet (dates futures). Expliquer les raisons et le but de la vérification quotidienne de la température et de la tenue de registres et recommander de ne pas compenser les températures.
- 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées chez ce vendeur d ' événements spéciaux (non critiques)?
- Inspection de la demande
0 infraction