Nawabi Hyderabad House
2 865 Upper James St, Hamilton ON L9C 3A3 · Restaurant
5 inspections
- Réinspection
3 infractions
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
- Mobilier, matériel et appareils dans les salles de manutention et de stockage des aliments disposés et construits pour permettre un environnement propre et sanitaire
- Gestionnaire certifié de nourriture présent dans le local de service alimentaire
- Inspection de routine
6 infractions
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits
- Mobilier, matériel et appareils dans les salles de manutention et de stockage des aliments disposés et construits pour permettre un environnement propre et sanitaire
- Entretien et aménagement d'appareils pour permettre un état propre et sanitaire
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
- Entreposer les aliments crus séparément et en dessous des aliments cuits/prêts à manger
- Aliments transformés de manière sûre
- Traiter les aliments de manière à s'assurer qu'ils sont sans danger
- Refroidir les aliments dangereux de 60°C (140°F) à 20°C (68°F) dans les 2 heures
- Refroidir les aliments dangereux de 20°C (68°F) à 4°C (40°F) dans les 4 heures
- Gestionnaire certifié de nourriture présent dans le local de service alimentaire
- S'assurer que le gestionnaire ou le superviseur certifié des aliments est présent pendant toutes les heures de fonctionnement
- Réinspection
0 infraction
- Réinspection
3 infractions
- Bassin de lavage des mains avec des fournitures de savon et de serviettes en papier dans les distributeurs
- Fournir des serviettes en papier dans un distributeur à la main bassin dans la zone de préparation des aliments
- Fournir du savon dans un distributeur à la main bassin dans la zone de préparation des aliments
- Réactifs d'essai utilisés pour déterminer la concentration du désinfectant
- Fournir et utiliser un réactif d'essai pour déterminer la concentration du désinfectant
- Gestionnaire certifié de nourriture présent dans le local de service alimentaire
- Bassin de lavage des mains avec des fournitures de savon et de serviettes en papier dans les distributeurs
- Inspection de routine
4 infractions
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
- Veiller à ce que les plafonds restent propres et en bon état
- Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état
- Veiller à ce que les murs restent propres et en bon état
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits
- Veiller à ce que l'équipement, les ustensiles et les articles multiservices soient bien réparés
- S'assurer que l'équipement, les ustensiles et les articles multiservices sont nettoyés et nettoyés
- Veiller à ce que les équipements et les ustensiles de contact avec les aliments soient exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes
- Veiller à ce que le système de ventilation/hotte d'échappement/filtres/canopie soit entretenu de manière propre et hygiénique
- La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins
- Régler ou réparer immédiatement le groupe frigorifique. Ne conservez aucun aliment dangereux dans l'unité avant d'être en mesure de maintenir les aliments dangereux à 4°C (40°F) ou moins
- S'assurer que tous les aliments dangereux sont entreposés à 4°C (40°F) ou moins
- Entretien du matériel de réfrigération et de chauffage
- Fournir un thermomètre facile à lire dans un équipement de réfrigération ou de chauffage
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire