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Neighbourhood Pub

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Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Neighbourhood Pub a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 21 novembre 2024. La dernière inspection, le 7 octobre 2026, a relevé 5 infractions.

Aucune des 6 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 8 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 7 octobre 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 7 octobre 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 11 août 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 30 janvier 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 novembre 2025. Par exemple : Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Contrôle

    5 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • **CORRECTED**1. There was no prepared sanitizer solution in the kitchen. Staff made a bucket of 100ppm chlorine sanitizer during the inspection.COMPLETE THE FOLLOWING:1. Ensure a 100ppm chlorine sanitizer is prepared and always available when the restaurant is operating.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • **OUTSTANDING**1. Bar dishwasher observed to have no sanitizer. **October 7, 2026: no sanitizer detected in the dishwasher. COMPLETE THE FOLLOWING:1. Please ensure an approved sanitizer is obtained. 2. Use the kitchen dishwasher until the bar dishwasher is maintaining proper sanitizer levels. 3. Check the sanitizer concentration daily and record it in a log sheet.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • **CORRECTED**1. Paper towel for the handwash sink was not stored in a holder. Paper towel moved to holder during the inspection.2. Hand soap was stored beside the dishwasher. Soap moved closer to the handwash sink during the inspection.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. The wooden shelf above the handwash sink was made of unfinished wood.COMPLETE THE FOLLOWING:1. Re-finish the wooden shelf so it is smooth, non-absorbent and easy to clean.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. The two hood vents above the grill and deep fryer were greasy and had a buildup of burnt debris.COMPLETE THE FOLLOWING:1. Please clean the hood vent filters.
  2. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Les produits chimiques du lave-vaisselle ne sont ni entreposés ni étiquetés correctement. Les produits chimiques observés dans d'autres contenants ne sont pas destinés à l'origine aux produits chimiques. Comme les seaux ouverts ou les contenants utilisés précédemment pour les sauces.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle à barres n'a pas de désinfectant. Veuillez vous assurer qu'un désinfectant approuvé est obtenu. Assurez-vous que les verres sont désinfectés soit dans le lave-vaisselle de cuisine, soit manuellement avec un désinfectant approprié.
  3. Contrôle

    5 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Casque de vélo observé sur la zone de préparation alimentaire. S'assurer qu'aucun article personnel comme les téléphones cellulaires, les sacs à main, etc. ne soit laissé ou stocké dans les aires de préparation des aliments. Corrigé lors de l'inspection.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Les produits chimiques du lave-vaisselle ne sont ni entreposés ni étiquetés correctement. Les produits chimiques observés dans d'autres contenants ne sont pas destinés à l'origine aux produits chimiques. Comme les seaux ouverts ou les contenants utilisés précédemment pour les sauces.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le réfrigérateur est mesuré à 8-10 degrés Celsius, ce qui permet de maintenir tous les aliments potentiellement dangereux nécessitant une réfrigération à 4 degrés Celsius ou moins. Veuillez réparer le réfrigérateur.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle à barres n'a pas de désinfectant. Veuillez vous assurer qu'un désinfectant approuvé est obtenu. Assurez-vous que les verres sont désinfectés soit dans le lave-vaisselle de cuisine, soit manuellement avec un désinfectant approprié.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Évier de lavage des mains, dans la zone de la cuisine considérée comme inaccessible car bloquée par des articles. Aucune serviette en papier n'a également été observée au lavabo. Assurez-vous que le lavabo ne soit pas bloqué pour permettre un lavage fréquent des mains. Veuillez également obtenir un distributeur de serviettes en papier pour la station de lavage des mains dans la cuisine et le bar.
  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y a des lacunes dans la météo sur la porte arrière. Remplacez le strip-tease.
  5. Contrôle

    5 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 1. La solution d'assainissement n'était pas mélangée et les opérateurs sur place n'ont pas pu démontrer comment en mélanger correctement. Ils avaient des bandes d'essai de quat, mais n'ont pas pu localiser des bandes d'essai de chlore. Assurez-vous que tous les opérateurs sont en mesure de mélanger et de tester correctement les solutions d'assainissement et que les bonnes bandes d'essai sont disponibles. 2. Des linges de nettoyage sales étaient accrochés à une étagère à côté des éviers. L'opérateur les a retirées lors de l'inspection. Ayez une laverie disponible si vous souhaitez utiliser des chiffons réutilisables. Des chiffons propres doivent être disponibles pour le nettoyage et l'assainissement.
    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 1. Les aliments dans la partie inférieure du refroidisseur de 4 portes étaient très mal organisés et ne sont pas entreposés en toute sécurité. Il y avait des contenants de viande crue à côté des aliments crus et prêts à manger, et d'autres assis directement sur les contenants de viande crue. 2. Les articles du refroidisseur sous la ligne de cuisson n ' étaient pas non plus entreposés en toute sécurité et certains articles n ' étaient pas couverts. Assurez-vous que tous les aliments entreposés dans les refroidisseurs sont couverts et organisés avec des légumes, et prêts à manger les aliments entreposés au-dessus ou séparément des viandes crues.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle ne fonctionnait pas. Aucune concentration de chlore n'a été détectée. Il s'agit d'un problème qui a été constaté lors de plusieurs inspections. Réparation ou remplacement d'un lave-vaisselle mécanique.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y a pas d'évier dédié disponible dans la cuisine. Installez un évier dédié.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y a des lacunes dans la météo sur la porte arrière. Remplacez le strip-tease.
  6. Inspection de la gestion des risques

    5 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 1. PHI a aidé les opérateurs à mélanger une solution d'assainissement et a laissé des bandes d'essai sur place. Assurez-vous que tous les opérateurs sont en mesure de mélanger et de tester correctement les solutions d'assainissement et que les bonnes bandes d'essai sont disponibles. 2. Des linges de nettoyage sales étaient accrochés à une étagère à côté des éviers. L'opérateur les a retirées lors de l'inspection. Ayez une laverie disponible si vous souhaitez utiliser des chiffons réutilisables. Des chiffons propres doivent être disponibles pour le nettoyage et l'assainissement.
    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 1. Les aliments dans la partie inférieure du refroidisseur de 4 portes étaient très mal organisés et ne sont pas entreposés en toute sécurité. Il y avait des contenants de viande crue à côté des aliments crus et prêts à manger, et d'autres assis directement sur les contenants de viande crue. 2. Les articles du refroidisseur sous la ligne de cuisson n ' étaient pas non plus entreposés en toute sécurité et certains articles n ' étaient pas couverts. Assurez-vous que tous les aliments entreposés dans les refroidisseurs sont couverts et organisés avec des légumes, et prêts à manger les aliments entreposés au-dessus ou séparément des viandes crues.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle ne fonctionnait pas. Aucune concentration de chlore n'a été détectée. Il s'agit d'un problème qui a été constaté lors de plusieurs inspections. - L'opérateur avait appelé des entreprises de réparation et a finalement décidé de commander un nouveau lave-vaisselle. Jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé, l'opérateur doit utiliser le lave-vaisselle pour se laver et rincer, puis procéder à une étape d'assainissement à l'aide de l'évier de 2 compartiments. PHI a aidé l'opérateur à mélanger une solution de désinfection dans l'évier. Réparation ou remplacement d'un lave-vaisselle mécanique.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y a pas d'évier dédié disponible dans la cuisine. Installez un évier dédié.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y a des lacunes dans la météo sur la porte arrière. Remplacez le strip-tease.
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