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NeNe Chicken

3343 Coast Meridian Rd, Port Coquitlam · Restaurant

9 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Les sauces présentes dans l'unité de réchauffement sont maintenues à environ 45 degrés Celsius (infraction de repeat)
      • Mesures correctives : Température ajustée de l'unité de réchauffement au moment de la visite. Les températures sont maintenant maintenues à des niveaux sûrs (c.-à-d. 60 degrés Celsius ou plus).
      • *Assurez-vous de maintenir l'unité de réchauffement à une température minimale de 60C/140F en cas d'utilisation. Les sauces doivent être maintenues chaudes (60C ou plus) ou froides (4°C ou plus).
      • Score de violation: 5
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : La dose de chlore mesurée était de 0ppm. Lorsqu'on lui a demandé, le personnel n'était pas au courant de l'utilisation appropriée de la solution d'assainissement. Toutes les surfaces de prép ont été désinfectées à l'aide d'une solution de chlore de 200ppm.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que le chlore de 200 ppm est disponible en tout temps. Toutes les surfaces de préparation ont été désinfectées à l'aide de la solution avant de commencer toute préparation alimentaire le matin, après chaque contamination possible et toutes les 2 heures pendant l'opération.
      • Score de violation: 5
    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Aucun personnel certifié de niveau 1 de Foodsafe sur place au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'au moins un personnel certifié de niveau 1 de Foodsafe est sur place en tout temps.
      • Score de violation: 1
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des déjections rongantes observées sur les sols de la zone de stockage à sec arrière, ont montré cela au propriétaire sur place
      • Action(s) corrective(s): 1) supprimer les chutes
      • 2) Sanitiser les zones touchées
      • 3) Si le problème persiste, contactez immédiatement la lutte antiparasitaire
      • Corrigé par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    0 infraction