New Fish Creek Association Hall
73049 Range Road 221 Valleyview AB T0H 3N0 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
4 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucune bande d'essai n'a été observée au moment de l'inspection
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- La chute de souris a été observée dans les secteurs suivants : Derrière l'évier à 3 compartiments et sur un épurateur en laine d'acier- sur le poêle-top- Dans l'armoire au-dessus du poêle et l'unité de ventilation de gamme- Sous le tiroir (couleur bleue et brune des gouttes)- Dans les armoires dans toute la zone de la cuisine, y compris au contact de tasses jetables à usage unique, vaisselle et ustensiles- Dans les armoires de toute la cuisine en contact avec la vaisselle, les casseroles, les casseroles et l'équipement Dans le placard d'approvisionnement... Dans les toilettes pour hommes et dans les toilettes pour femmes et dans les toilettes pour hommes et dans les toilettes pour hommes. Employer les services d'un spécialiste agréé de la lutte antiparasitaire structurelle Nettoyez, assainissez et retirez les gouttes de souris de l'installation selon le guide hantavirus pour l'élimination des gouttes de souris Jeter tous les plats et ustensiles jetables à usage unique non protégés où les gouttes de souris sont présentes. Nettoyer et désinfecter tous les plats, les ustensiles et les équipements de manipulation des aliments où des excréments de souris sont présents
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis de manutention des aliments n'a pas été affiché ni observé au moment de l'inspection. Correction: Imprimer et poster le permis de manutention des aliments à jour dans la cuisine, où il peut être facilement observé par les clients
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- La cafetière sur le comptoir a été observée avec un vieux filtre à café contenant de vieux fonds de café et une croissance verte de type moule sur le filtre. Correction: Jeter l'ancien filtre à café- Nettoyer et désinfecter la cafetière
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?