New Heights Homes Ltd. - Events
280215 Inverlake Road Rocky View County AB T1X 2C2 · Food - Special Event
2 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
3 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Les aliments mis à découvert sur la table de service avant ont été exposés à des personnes alignées près de cette zone. Exigence : Conserver les aliments couverts pour éviter la contamination du public.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- a) La température interne des pommes de terre bouillies, pelées ou bouillies entreposées sans contrôle de température était de 13 °C.b) La température interne des yaourts entreposés sans contrôle de température était de 19 °C. S'assurer que les pommes de terre bouillies, pelées ou bouillies sont entreposées à 4C ou moins. Les pommes de terre ont été transférées au refroidisseur pendant l'inspection.b) Assurez-vous que le yogourt est entreposé à 4C ou moins. Yogurt a été jeté.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Aucun savon n'a été fourni à l'évier de lavage situé dans la zone de préparation arrière. Exigence: Fournir du savon à l'évier de lavage à la main.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?