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New Horizon Co-op - Grocery

817 2 Avenue Beaverlodge AB T0H 0C0 · Food - General

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    6 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La porte de réception et d'expédition est manquante et peut être un point d'entrée pour les parasites. S'assurer de réparer les chutes de chaleur afin de prévenir l'introduction éventuelle de ravageurs. Non observé au 22 janvier 2025, inspection.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 2. Dans la zone de stockage arrière : certaines étagères en bois semblent absorbantes et difficiles à nettoyer. 2. Scellez / peignez les étagères en bois et assurez-vous que toutes les étagères sont lisses, durables, imperméables à l'humidité et faciles à nettoyer. 3. Dans la zone de production: le mur par l'évier à trois compartiments a exposé des plaques de cloison sèche et quelques trous. 3. Réparer le mur et faire en sorte que tous les murs soient lisses, durables, faciles à nettoyer et de bonne réparation. 4. Dans la salle de bain des employés: une petite partie du mur par les toilettes est épluchée. 4. Réparer le mur et s'assurer que tous les murs sont lisses, durables, faciles à nettoyer et en bonne réparation.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les planches à découper ont des taches et ne sont pas maintenues correctement. (Grandes planches à découper blanches en produits seulement). Nettoyer les planches à découper et veiller à ce que toutes les planches à découper soient maintenues dans un état propre et sanitaire. Si les planches à découper ne peuvent pas être nettoyées, choisissez l'une des options suivantes :-Utilisez un nettoyant pour planches à découper. - Planifiez les planches à découper. - Retirez les planches.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones suivantes sont insalubres : -Le distributeur de serviettes de papier est poussiéreux (boulette). - Oui. Les étagères de la boulangerie ont des débris alimentaires sur le plancherNettoyez les zones indiquées et assurez-vous que toutes les zones de l'installation sont entretenues dans un état propre et sanitaire.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones suivantes nécessitent un nettoyage mineur: Boulangerie:-Le distributeur de savon. - Quelques étagères et placards. Dans la zone de service à la clientèle: -Congeler des tablettes d'affichage près des perogies et des taters. Produit:-Patchs des murs et du plafond dans la glacière. Espace de rangement arrière : -Portes de la salle de jardin, chambre adjacente à la salle de jardin, réfrigérateurs et refroidisseurs. - Près de l'entrée du refroidisseur de viande. - La zone du lavabo. S'assurer que toutes les zones sont entretenues dans un état propre et sanitaire.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Un nettoyage mineur est nécessaire dans les zones suivantes: -Les murs dans le refroidisseur de lait. Dans Produce: -Laver à la main l'évier-Frein frigo walk-in zone. - Zone de contact sur le frigo. -Déplacement de la zone de stockage: -Corner près des ordures. S'assurer que toutes les zones sont dans un état propre et sanitaire.
  2. Inspection de la gestion des risques

    6 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La porte de réception et d'expédition est manquante et peut être un point d'entrée pour les parasites. S'assurer de réparer les chutes de chaleur afin de prévenir l'introduction éventuelle de ravageurs. Non observé au 22 janvier 2025, inspection.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 2. Dans la zone de stockage arrière : certaines étagères en bois semblent absorbantes et difficiles à nettoyer. 2. Scellez / peignez les étagères en bois et assurez-vous que toutes les étagères sont lisses, durables, imperméables à l'humidité et faciles à nettoyer. 3. Dans la zone de production: le mur par l'évier à trois compartiments a exposé des plaques de cloison sèche et quelques trous. 3. Réparer le mur et faire en sorte que tous les murs soient lisses, durables, faciles à nettoyer et de bonne réparation. 4. Dans la salle de bain des employés: une petite partie du mur par les toilettes est épluchée. 4. Réparer le mur et s'assurer que tous les murs sont lisses, durables, faciles à nettoyer et en bonne réparation.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les planches à découper ont des taches et ne sont pas maintenues correctement. (Grandes planches à découper blanches en produits seulement). Nettoyer les planches à découper et veiller à ce que toutes les planches à découper soient maintenues dans un état propre et sanitaire. Si les planches à découper ne peuvent pas être nettoyées, choisissez l'une des options suivantes :-Utilisez un nettoyant pour planches à découper. - Planifiez les planches à découper. - Retirez les planches.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones suivantes sont insalubres : -Le distributeur de serviettes de papier est poussiéreux (boulette). - Oui. Les étagères de la boulangerie ont des débris alimentaires sur le plancherNettoyez les zones indiquées et assurez-vous que toutes les zones de l'installation sont entretenues dans un état propre et sanitaire.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones suivantes nécessitent un nettoyage mineur: Boulangerie:-Le distributeur de savon. - Quelques étagères et placards. Dans la zone de service à la clientèle: -Congeler des tablettes d'affichage près des perogies et des taters. Produit:-Patchs des murs et du plafond dans la glacière. Espace de rangement arrière : -Portes de la salle de jardin, chambre adjacente à la salle de jardin, réfrigérateurs et refroidisseurs. - Près de l'entrée du refroidisseur de viande. - La zone du lavabo. S'assurer que toutes les zones sont entretenues dans un état propre et sanitaire.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Un nettoyage mineur est nécessaire dans les zones suivantes: -Les murs dans le refroidisseur de lait. Dans la zone de service de la crème glacée: -Congélateur de crème glacée.- Entre le placard et le sol. -Laver à la main (tap, distributeur de savon, parties du mur) Dans Produce: -Laver à la main l'évier-Frein frigo walk-in zone. - Zone de contact sur le frigo. -Déplacement de la zone de stockage: -Corner près des ordures. S'assurer que toutes les zones sont dans un état propre et sanitaire.
  3. Contrôle

    10 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La laine d'acier non hygiénique est notée dans la boulangerie. Assurez-vous que la laine d'acier, les tampons de lavage et les éponges sont jetés après utilisation, car ces produits sont poreux et impurs. La laine d'acier a été jetée.
    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Dans la boulangerie :Les résidus alimentaires sont notés sur la trancheuse et sous la trancheuse. S'il vous plaît maintenir la trancheuse de viande dans un état sanitaire et s'assurer que la trancheuse de viande est démontée pour le nettoyage après chaque utilisation.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Une boîte de gants jetables à usage unique est stockée sous le distributeur de serviettes en papier, ce qui crée un risque de contamination lors du lavage des mains. S'assurer que les gants jetables à usage unique sont entreposés dans un endroit qui prévient la contamination. Les gants ont été déplacés pendant l'inspection.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • 1. Le lavabo de la boulangerie est obstrué. Assurez-vous que la station de lavage des mains est accessible en tout temps pour une bonne hygiène des mains. Les articles ont été enlevés pendant l'inspection. 2. Une serviette en papier est manquante dans l'évier de lavage des mains du personnel. Assurez-vous que les serviettes en papier sont accessibles en tout temps pour une bonne hygiène des mains. Le contrôleur a remplacé la serviette en papier pendant l'inspection
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La porte de réception et d'expédition est manquante et peut être un point d'entrée pour les parasites. S'assurer de réparer les chutes de chaleur afin de prévenir l'introduction éventuelle de ravageurs. Non observé au 22 janvier 2025, inspection.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 2. Dans la zone de stockage arrière : certaines étagères en bois semblent absorbantes et difficiles à nettoyer. 2. Scellez / peignez les étagères en bois et assurez-vous que toutes les étagères sont lisses, durables, imperméables à l'humidité et faciles à nettoyer. 3. Dans la zone de production: le mur par l'évier à trois compartiments a exposé des plaques de cloison sèche et quelques trous. 3. Réparer le mur et faire en sorte que tous les murs soient lisses, durables, faciles à nettoyer et de bonne réparation. 4. Dans la salle de bain des employés: une petite partie du mur par les toilettes est épluchée. 4. Réparer le mur et s'assurer que tous les murs sont lisses, durables, faciles à nettoyer et en bonne réparation.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les planches à découper ont des taches et ne sont pas maintenues correctement. (Grandes planches à découper blanches en produits seulement). Nettoyer les planches à découper et veiller à ce que toutes les planches à découper soient maintenues dans un état propre et sanitaire. Si les planches à découper ne peuvent pas être nettoyées, choisissez l'une des options suivantes :-Utilisez un nettoyant pour planches à découper. - Planifiez les planches à découper. - Retirez les planches.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Un nettoyage mineur est nécessaire dans les zones suivantes: -Les murs dans le refroidisseur de lait. Dans la zone de service de la crème glacée: -Congélateur de crème glacée.- Entre le placard et le sol. -Laver à la main (tap, distributeur de savon, parties du mur) Dans Produce: -Laver à la main l'évier-Frein frigo walk-in zone. - Zone de contact sur le frigo. -Déplacement de la zone de stockage: -Corner près des ordures. S'assurer que toutes les zones sont dans un état propre et sanitaire.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones suivantes sont insalubres : -Le distributeur de serviettes de papier est poussiéreux (boulette). - Oui. Les étagères de la boulangerie ont des débris alimentaires sur le plancherNettoyez les zones indiquées et assurez-vous que toutes les zones de l'installation sont entretenues dans un état propre et sanitaire.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones suivantes nécessitent un nettoyage mineur: Boulangerie:-Le distributeur de savon. - Quelques étagères et placards. Dans la zone de service à la clientèle: -Congeler des tablettes d'affichage près des perogies et des taters. Produit:-Patchs des murs et du plafond dans la glacière. Espace de rangement arrière : -Portes de la salle de jardin, chambre adjacente à la salle de jardin, réfrigérateurs et refroidisseurs. - Près de l'entrée du refroidisseur de viande. - La zone du lavabo. S'assurer que toutes les zones sont entretenues dans un état propre et sanitaire.
  4. Inspection de la demande

    7 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Dans la boulangerie :Les résidus alimentaires sont notés sur la trancheuse et sous la trancheuse. S'il vous plaît maintenir la trancheuse de viande dans un état sanitaire et s'assurer que la trancheuse de viande est démontée pour le nettoyage après chaque utilisation.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La porte de réception et d'expédition est manquante et peut être un point d'entrée pour les parasites. S'il vous plaît réparer l'étirement météorologique pour empêcher l'accès des parasites. Non observé au 22 janvier 2025, inspection.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Le stratifié est absent aux coins des placards. (Non observé le 22 janvier 2025)1. S'il vous plaît réparer les armoires pour être lisse, durable, et facilement propre. 2. Il manque un panneau de plafond dans la salle des employés, et on trouve qu'un panneau est teinté. (Non observé le 22 janvier 2025)2. S'assurer que le plafond est en bon état pour prévenir l'entrée des ravageurs et la contamination. 3. On observe un écart le long du coin entre le plateau de base et les carreaux de sol dans les toilettes des employés. 3. Assurez-vous que le plancher est entretenu en bon état. 4. La tuile cassée est observée devant le congélateur de boulangerie. (Non observé le 22 janvier 2025)4. Assurez-vous que la tuile est remplacée ou réparée. 5. Il manque des couvercles légers dans la zone de boulangerie.5. S'assurer que les lumières sont étanches aux éclats ou avoir un couvercle lumineux pour protéger les aliments contre la contamination physique. 6. La peinture a commencé à se peler dans les zones à haut contact. (Non observé le 22 janvier 2025)6. Assurez-vous que les zones sont peintes, durables et facilement propres.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Dans la zone de la crème glacée: ruban est noté sur le mur et semble tenir une petite section du mur ensemble, ce qui rend difficile à nettoyer. 1. Enlevez le ruban et assurez-vous que le mur est lisse, durable, facile à nettoyer et en bonne réparation. 2. Dans la zone de stockage arrière : certaines étagères en bois semblent absorbantes et difficiles à nettoyer. 2. Scellez / peignez les étagères en bois et assurez-vous que toutes les étagères sont lisses, durables, imperméables à l'humidité et faciles à nettoyer. 3. Dans la zone de production: le mur par l'évier à trois compartiments a exposé des plaques de cloison sèche et quelques trous. 3. Réparer le mur et faire en sorte que tous les murs soient lisses, durables, faciles à nettoyer et de bonne réparation. 4. Dans la salle de bain des employés: une petite partie du mur par les toilettes est épluchée. 4. Réparer le mur et s'assurer que tous les murs sont lisses, durables, faciles à nettoyer et en bonne réparation. 5. Le système de ventilation des friteuses profondes n'est pas entretenu professionnellement. 5. Vérifier avec les codes de sécurité incendie et l'assurance pour les besoins d'entretien du système de ventilation autonome des friteuses profondes. S'assurer que le système de ventilation est entretenu par un professionnel certifié afin d'éviter tout risque d'accumulation de graisse ou d'incendie.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les planches à découper ont des taches et ne sont pas maintenues correctement. (Grandes planches à découper blanches en produits seulement). Nettoyer les planches à découper et veiller à ce que toutes les planches à découper soient maintenues dans un état propre et sanitaire. Si les planches à découper ne peuvent pas être nettoyées, choisissez l'une des options suivantes :-Utilisez un nettoyant pour planches à découper. - Planifiez les planches à découper. - Retirez les planches.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones suivantes sont insalubres : -Le distributeur de serviettes de papier est poussiéreux (boulette). -Le téléphone et l'armoire sur lesquels le téléphone a été gardé sont poussiéreux (Non observé le 22 janvier 2025, inspection). -Les étagères de la boulangerie ont des débris alimentaires sur le solNettoyez les zones indiquées et assurez-vous que toutes les zones de l'installation sont entretenues dans un état propre et sanitaire.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones suivantes nécessitent un nettoyage mineur: Boulangerie:-Le distributeur de savon. - Quelques étagères et placards. - Flotte près de la friteuse. Dans la zone de service à la clientèle: -Congeler des tablettes d'affichage près des perogies et des taters. Produit:-Patchs des murs et du plafond dans la glacière. Espace de rangement arrière : -Portes de la salle de jardin, chambre adjacente à la salle de jardin, réfrigérateurs et refroidisseurs. - Près de l'entrée du refroidisseur de viande. - La zone du lavabo. Nettoyer toutes les zones indiquées et veiller à ce que toutes les zones de l'installation soient maintenues dans une condition propre et sanitaire.
  5. Contrôle

    8 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Les éponges utilisées, la laine d'acier et les tampons de lavage sont notés par plusieurs éviers dans différents départements. S'assurer que les éponges, la laine d'acier et les tampons de lavage sont jetés après utilisation car ils sont poreux et impurs. PHI et le personnel ont jeté les éponges, la laine d'acier et les tampons de lavage pendant l'inspection.
    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Dans la boulangerie :Les résidus alimentaires sont notés sur la trancheuse et sous la trancheuse. S'il vous plaît maintenir la trancheuse de viande dans un état sanitaire et s'assurer que la trancheuse de viande est démontée pour le nettoyage après chaque utilisation.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La porte de réception et d'expédition est manquante et peut être un point d'entrée pour les parasites. S'il vous plaît réparer l'étirement météorologique pour empêcher l'accès des parasites. Non observé au 22 janvier 2025, inspection.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Dans la zone de la crème glacée: ruban est noté sur le mur et semble tenir une petite section du mur ensemble, ce qui rend difficile à nettoyer. 1. Enlevez le ruban et assurez-vous que le mur est lisse, durable, facile à nettoyer et en bonne réparation. 2. Dans la zone de stockage arrière : certaines étagères en bois semblent absorbantes et difficiles à nettoyer. 2. Scellez / peignez les étagères en bois et assurez-vous que toutes les étagères sont lisses, durables, imperméables à l'humidité et faciles à nettoyer. 3. Dans la zone de production: le mur par l'évier à trois compartiments a exposé des plaques de cloison sèche et quelques trous. 3. Réparer le mur et faire en sorte que tous les murs soient lisses, durables, faciles à nettoyer et de bonne réparation. 4. Dans la salle de bain des employés: une petite partie du mur par les toilettes est épluchée. 4. Réparer le mur et s'assurer que tous les murs sont lisses, durables, faciles à nettoyer et en bonne réparation. 5. Le système de ventilation des friteuses profondes n'est pas entretenu professionnellement. 5. Vérifier avec les codes de sécurité incendie et l'assurance pour les besoins d'entretien du système de ventilation autonome des friteuses profondes. S'assurer que le système de ventilation est entretenu par un professionnel certifié afin d'éviter tout risque d'accumulation de graisse ou d'incendie.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Le stratifié est absent aux coins des placards. (Non observé le 22 janvier 2025)1. S'il vous plaît réparer les armoires pour être lisse, durable, et facilement propre. 2. Il manque un panneau de plafond dans la salle des employés, et on trouve qu'un panneau est teinté. (Non observé le 22 janvier 2025)2. S'assurer que le plafond est en bon état pour prévenir l'entrée des ravageurs et la contamination. 3. On observe un écart le long du coin entre le plateau de base et les carreaux de sol dans les toilettes des employés. 3. Assurez-vous que le plancher est entretenu en bon état. 4. La tuile cassée est observée devant le congélateur de boulangerie. (Non observé le 22 janvier 2025)4. Assurez-vous que la tuile est remplacée ou réparée. 5. Il manque des couvercles légers dans la zone de boulangerie.5. S'assurer que les lumières sont étanches aux éclats ou avoir un couvercle lumineux pour protéger les aliments contre la contamination physique. 6. La peinture a commencé à se peler dans les zones à haut contact. (Non observé le 22 janvier 2025)6. Assurez-vous que les zones sont peintes, durables et facilement propres.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les planches à découper ont des taches et ne sont pas maintenues correctement. (Grandes planches à découper blanches en produits seulement). Nettoyer les planches à découper et veiller à ce que toutes les planches à découper soient maintenues dans un état propre et sanitaire. Si les planches à découper ne peuvent pas être nettoyées, choisissez l'une des options suivantes :-Utilisez un nettoyant pour planches à découper. - Planifiez les planches à découper. - Retirez les planches.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones suivantes nécessitent un nettoyage mineur: Boulangerie:-Le distributeur de savon. - Quelques étagères et placards. - Flotte près de la friteuse. Dans la zone de service à la clientèle: -Congeler des tablettes d'affichage près des perogies et des taters. Produit:-Patchs des murs et du plafond dans la glacière. Espace de rangement arrière : -Portes de la salle de jardin, chambre adjacente à la salle de jardin, réfrigérateurs et refroidisseurs. - Près de l'entrée du refroidisseur de viande. - La zone du lavabo. Nettoyer toutes les zones indiquées et veiller à ce que toutes les zones de l'installation soient maintenues dans une condition propre et sanitaire.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones suivantes sont insalubres : -Le distributeur de serviettes de papier est poussiéreux (boulette). -Le téléphone et l'armoire sur lesquels le téléphone a été gardé sont poussiéreux (Non observé le 22 janvier 2025, inspection). -Les étagères de la boulangerie ont des débris alimentaires sur le solNettoyez les zones indiquées et assurez-vous que toutes les zones de l'installation sont entretenues dans un état propre et sanitaire.