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Nick's Lounge

5117 50 Avenue Bonnyville AB T9N 2G3 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Nick's Lounge a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 22 janvier 2026. La dernière inspection, le 2 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 22 juin 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 juillet 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 22 juin 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • On a observé que le système de ventilation mécanique (hotte de la gamme) avait dépassé la date prévue d'entretien en février 2026. S'assurer qu'un rendez-vous est prévu pour l'entretien du capot de la portée, ainsi que le système d'extinction d'incendie connexe, pour s'assurer qu'il est entretenu de façon professionnelle de façon régulière. De plus, assurez-vous que les filtres sont nettoyés, nettoyés et entretenus à la main en tout temps.
  2. Contrôle

    4 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Plusieurs unités de refroidissement, y compris le refroidisseur à l'entrée, n'étaient pas équipées de thermomètres pour la surveillance régulière de la température. S'assurer que toutes les unités de refroidissement sont équipées de thermomètres réfrigérateurs pour permettre une vérification régulière de la température.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La concentration d'assainissement du chlore a été mesurée à 0 ppm pendant le cycle d'assainissement du lave-vaisselle. Le personnel a indiqué que les fournitures requises avaient déjà été commandées. On a conseillé au personnel d'utiliser l'évier manuel de lavage à la vaisselle pour la désinfection à l'aide d'une solution de chlore de 100ppm jusqu'à ce que l'approvisionnement chimique du lave-vaisselle soit réapprovisionné. S'assurer que l'approvisionnement en désinfectant est reconstitué et que le lave-vaisselle atteint la concentration de chlore requise de 100ppm avant de reprendre l'utilisation.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Au moment de l'inspection, on ne disposait pas de bandes d'essai servant à mesurer la concentration de solution d'assainissement QUAT pour l'assainissement des surfaces de contact avec les aliments, ainsi que d'un désinfectant à base d'iode pour la laveuse en verre dans la barre. Obtenir des bandes d'essai appropriées conçues pour mesurer la concentration de solutions d'assainissement à base de QUAT et d'iode utilisées dans les locaux alimentaires.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • On a observé que le système de ventilation mécanique (hotte de la gamme) avait dépassé la date prévue d'entretien en février 2026. S'assurer qu'un rendez-vous est prévu pour l'entretien du capot de la portée, ainsi que le système d'extinction d'incendie connexe, pour s'assurer qu'il est entretenu de façon professionnelle de façon régulière. De plus, assurez-vous que les filtres sont nettoyés, nettoyés et entretenus à la main en tout temps.
  3. Inspection initiale

    0 infraction

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