Nico's Sports Bar & Grill
506-508 Dundas St, Woodstock ON N4S 1C5 · Bar
9 inspections
- Suivi
0 infraction
- Requis
2 infractions
- Assainissement des surfaces et des équipements de contact avec les aliments
- s'assurer que la méthode d'assainissement est appropriée
- Stockage des denrées alimentaires
- s'assurer que l'équipement de réfrigération ou de chauffage utilisé pour entreposer les aliments potentiellement dangereux contient des thermomètres faciles à lire
- Assainissement des surfaces et des équipements de contact avec les aliments
- Suivi
0 infraction
- Requis
2 infractions
- Assainissement des surfaces et des équipements de contact avec les aliments
- s'assurer que la méthode d'assainissement est appropriée
- Fonctionnement et entretien du lave-vaisselle mécanique
- s'assurer que les concentrations de solution d'assainissement chimique sont appropriées
- Assainissement des surfaces et des équipements de contact avec les aliments
- Suivi
0 infraction
- Suivi
2 infractions
- Entretien du matériel, des ustensiles et des articles multiservices
- s'assurer que tout l'équipement, les ustensiles et les articles multiservices sont de construction solide, serrée, en bon état, capables d'être nettoyés et nettoyés, et adaptés à son usage
- Fonctionnement et entretien du lave-vaisselle mécanique
- s'assurer que l'eau de lavage propre est maintenue à une température comprise entre 60 et 71°C
- s'assurer que les concentrations de solution d'assainissement chimique sont appropriées
- Entretien du matériel, des ustensiles et des articles multiservices
- Requis
3 infractions
- Entretien des locaux alimentaires
- s'assurer que les revêtements de sol sont serrés, lisses et non absorbants dans les pièces où les aliments sont manipulés ou entreposés, les ustensiles sont nettoyés ou dans les toilettes
- Entretien du matériel, des ustensiles et des articles multiservices
- s'assurer que tout l'équipement, les ustensiles et les articles multiservices sont de construction solide, serrée, en bon état, capables d'être nettoyés et nettoyés, et adaptés à son usage
- Méthode d'assainissement et essais acceptables
- fournir un réactif d'essai pour la détermination de la concentration du désinfectant où l'opération d'assainissement a lieu
- Entretien des locaux alimentaires
- Suivi
0 infraction
- Requis
2 infractions
- Locaux alimentaires dotés d'un accès adéquat à l'eau potable
- s'assurer que la glace utilisée dans la préparation et le traitement des aliments ou des boissons est faite à partir d'eau potable et qu'elle est entreposée et manipulée de manière hygiénique
- Assainissement des surfaces et des équipements de contact avec les aliments
- s'assurer que la méthode d'assainissement est appropriée
- Locaux alimentaires dotés d'un accès adéquat à l'eau potable