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Nitehawk Adventure Park

Highway 666 Grovedale AB T0H 1X0 · Food - General

4 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    5 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Cuisine de base - Le flacon de pulvérisation de la concentration d'assainissement quat mesurée à 0 ppmENSURE LE SANITIZEUR QUAT EST PRÉPARÉ ET PRINCIPAL À 200 PPM
    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Cuisine de base - Les billes de température ne sont pas entretenues pour les unités de retenue chaudes et froides. Le filtre à friture profonde n'est pas daté
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Aucun échantillon d'eau bactériologique n'a été soumis pour 2024. Un échantillon chimique a été soumis en septembre 2024
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les armoires autour de la zone de lavage à la vaisselle montrent des signes d'eau et de dommages chimiques.REPAIR / REMLACE CABINETS D'ÊTRE EN BONNE RÉPAIR, SMOOTH, ET EASILEMENT CLEANABLE.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le nettoyage est requis des zones et/ou équipements suivants:- compartiment de la friteuse profonde- déversements sous le distributeur de chocolat chaud BIBS-
  3. Contrôle

    7 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Cuisine de base - Le flacon de pulvérisation de la concentration d'assainissement quat mesurée à 0 ppmENSURE LE SANITIZEUR QUAT EST PRÉPARÉ ET PRINCIPAL À 200 PPM
    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Cuisine de base - Les billes de température ne sont pas entretenues pour les unités de retenue chaudes et froides. Le filtre à friture profonde n'est pas daté
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai de chlore ne sont pas disponibles pour le lave-vaisselle
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • La serviette en papier n'était pas disponible à l'évier de la main
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Aucun échantillon d'eau bactériologique n'a été soumis pour 2024. Un échantillon chimique a été soumis en septembre 2024
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les armoires autour de la zone de lavage à la vaisselle montrent des signes d'eau et de dommages chimiques.REPAIR / REMLACE CABINETS D'ÊTRE EN BONNE RÉPAIR, SMOOTH, ET EASILEMENT CLEANABLE.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le nettoyage est requis des zones et/ou équipements suivants:- compartiment de la friteuse profonde- déversements sous le distributeur de chocolat chaud BIBS-
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Tous les emballages alimentaires sont entreposés sur le sol dans un placard