Niton Junction Petro Canada - Restaurant
5150 50 Avenue Niton Junction AB T7E 5A1 · Food - General
7 inspections
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Bandes d'essai de chlore périmées observées au cours de l'inspection. Veuillez obtenir de nouvelles bandes d'essai au chlore**FEB 24/2026 - l'opérateur avait obtenu les bandes d'essai de chlore de piscine. Conseillé pour obtenir des bandes d'essai de chlore pour le restaurant / installation alimentaire.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
3 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Bandes d'essai de chlore périmées observées au cours de l'inspection. Veuillez obtenir de nouvelles bandes d'essai au chlore**FEB 24/2026 - l'opérateur avait obtenu les bandes d'essai de chlore de piscine. Conseillé pour obtenir des bandes d'essai de chlore pour le restaurant / installation alimentaire.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Extrême accumulation de graisse et de poussière notée sur les grilles du couvert. Augmenter à un programme de nettoyage bihebdomadaire, ou au besoin. Assurez-vous que le nouvel autocollant est mis en place avec la date d'échéance pour le nettoyage professionnel.**Feb 24/2026 - L'opérateur avait réservé et prévu un nettoyage professionnel cette semaine. Assurez-vous que les photos de courriel une fois nettoyées et un nouvel autocollant avec le prochain programme de nettoyage.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les évents du plafond autour de la ligne de cuisson étaient recouverts de poussière et de suie. Assurez-vous de nettoyer tous les évents de plafond comme discuté.**Feb 24/2026 - Évents encore poussiéreux. Opérateur pour les nettoyer une fois le capot nettoyé professionnellement.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
3 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Bandes d'essai de chlore périmées observées au cours de l'inspection. Veuillez obtenir de nouvelles bandes d'essai au chlore
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Extrême accumulation de graisse et de poussière notée sur les grilles du couvert. Augmenter à un programme de nettoyage bihebdomadaire, ou au besoin. Assurez-vous que le nouvel autocollant est mis en place avec la date prévue pour le nettoyage professionnel.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les évents du plafond autour de la ligne de cuisson étaient recouverts de poussière et de suie. Assurez-vous de nettoyer tous les évents de plafond comme discuté.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
5 infractions
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Un flacon de pulvérisation contenant le désinfectant n'a pas été étiqueté. L'opérateur a étiqueté le flacon de pulvérisation pendant l'inspection.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le plafond adjacent au capot de ventilation était recouvert de poussière et de suie du grill. Assurez-vous que la surface du plafond est facilement propre et en bon état.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le système d'échappement/ventilation de la cuisine était en retard pour le nettoyage professionnel. Aucun autocollant de nettoyage n'a été observé. L'exploitant a déclaré qu'un rendez-vous était prévu pour le nettoyage.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Extrême accumulation de graisse et de poussière notée sur les grilles du couvert. Augmenter à un programme de nettoyage bihebdomadaire, ou au besoin.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Débris alimentaires et poussières observés dans le refroidisseur de marche, en particulier les murs autour du compresseur. Nettoyez le plancher et les murs à l'intérieur de la glacière.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?