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NOMONOMO

2096 N MILWAUKEE AVE, CHICAGO, IL 60647 · Restaurant

Résumé des inspections

NOMONOMO a été inspecté 8 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 21 janvier 2021. La dernière inspection, le 8 juillet 2025, a relevé 1 infraction.

4 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 8 juillet 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 21 novembre 2024. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 21 juin 2023. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois le 21 janvier 2021. Par exemple : TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 21 novembre 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Toiles

    1 infraction

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • NOTED TOP INTERIOR AND INTERIOR SHEILD PLATE IN ICE MACHINE NOT CLEAN. INSTRUCTED TO REMOVE ICE, CLEAN, SANITIZE AND MAINTAIN.
  2. Toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    6 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED HAND SOAP PROVIDED AT DUMP SINK IN THE BAR AREA. INSTRUCTED TO REMOVE SOAP FROM DUMP SINK AND PROVIDE SOAP, DISPOSABLE PAPER TOWELS, AND OTHER HANDWASHING AIDS AT SINKS DESIGNATED AS HANDWASHING SINKS ONLY AND MAINTAIN.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED SINGLE-USE PLASTIC CUP USED AS A SCOOP IN SEVERAL BULK DRY FOOD STORAGE CONTAINERS. INSTRUCTED TO REMOVE SINGLE-USE CUPS AND REPLACE WITH MULTI-USE UTENSILS WITH HANDLES TO PREVENT CONTAMINATION WHILE SCOOPING AND MAINTAIN.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED SEVERAL INDIVIDUALLY-WRAPPED DISPOSABLE PAPER TOWEL ROLLS STORED ON SHELF IN THE EMPLOYEE TOILET ROOM. INSTRUCTED TO RELOCATE DISPOSABLE PAPER TOWELS OUTSIDE OF TOILET ROOM AND CEASE USE OF TOILET ROOM TO STORE SINGLE-USE ARTICLES AND MAINTAIN.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED SINGLE-USE STRAWS IN BOX DIRECLTY ON THE FLOOR OF THE LIQUOR CLOSET. INSTRUCTED TO RELOCATE SINGLE-USE STRAWS AND STORE SINGLE-USE/SINGLE-SERVICE ITEMS AT LEAST 6 INCHES ABOVE THE FLOOR AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED NONFOOD-CONTACT SURFACES (STOVE BURNERS AND BURNER COVERS) OF STOVETOP IN THE FRONT KITCHEN AREA TO BE SOILED WITH GREASE AND DRIED FOOD DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN NONFOOD-CONTACT SURFACES OF COOKING EQUIPMENT AT ADEQUATE FREQUENCY TO PREVENT BUILD UP OF GREASE DEPOSITS AND OTHER SOILS AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED DRAIN PLUMBING OF THE LEFT-SIDE HANDWASHING SINK IN SUSHI PREP AREA (REAR MOST HANDWASHING SINK ALONG PREP LINE) TO BE SLOW-DRAINING, BUT FUNCTIONAL. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE LEFT-SIDE HANDWASHING SINK DRAIN PLUMBING TO ALLOW FOR ADEQUATE DRAINAGE AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  4. Non-inspection

    0 infraction

  5. Toiles

    0 infraction

  6. Toiles

    3 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 1/4 INCH GAP AT BOTH FRONT AND REAR EXIT DOORS SWEEPS. MUST RODENT PROOF SAID DOORS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • BACKFLOW PREVENTION DEVICES NOT LOCATED ON ICE MACHINES WATER LINES. MUST PROVIDE AND MAKE VISIBLE BACKFLOW PREVENTION DEVICES ON ICE MACHINES WATER LINES.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 3-COMPARTMENT SINK STOPPERS NOT WORKING. MUST PROVIDE WORKING STOPPERS FOR 3-COMPARTMENT SINK.
  7. Non-inspection

    0 infraction

  8. Licence

    2 infractions

    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED NO FOOD HANDLER CERTIFICATES. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN WHEN EMPLOYEES ARE HIRED.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED THE CERTIFIED FOOD MANAGER WITHOUT AN ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. MANAGEMENT INSTRUCTED TO HAVE ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS OBTAIN THIS CERTIFICATE.

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