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Noodle Plus

2 692 King Street W, Kingston ON K7M 2G1 · Year-Round Food Premises

Dossier officiel de Kingston, Frontenac, Lennox & Addington →

Résumé des inspections

Noodle Plus a été inspecté 2 fois par KFL&A Public Health depuis le 9 octobre 2026. La dernière inspection, le 13 octobre 2026, a relevé 2 infractions.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 10 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 octobre 2026. Par exemple : Thermomètre est présent et facilement situé dans les équipements utilisés pour la réfrigération ou la rétention à chaud

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 octobre 2026. Par exemple : Un lave-vaisselle mécanique est construit, conçu et entretenu pour satisfaire aux exigences réglementaires

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 9 octobre 2026. Par exemple : Les stations de lavage des mains sont utilisées uniquement pour le lavage des mains

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 9 octobre 2026. Par exemple : Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 9 octobre 2026. Par exemple : Les planchers sont serrés, lisses, non absorbants, tenus propres et en bon état

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de KFL&A Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Suivi

    2 infractions

    • Un lave-vaisselle mécanique est construit, conçu et entretenu pour satisfaire aux exigences réglementaires
      • Exploitation d'un local d'alimentation — équipement mécanique non entretenu pour maintenir l'eau de rinçage à 82°C. Règl. de l'Ont. 493/17, sous-alinéa 20 1) a) ii) A)
    • Thermomètre est présent et facilement situé dans les équipements utilisés pour la réfrigération ou la rétention à chaud
      • Ne pas fournir de thermomètre dans l'équipement de chauffage. Règl. de l'Ont. 493/17, alinéa 30 b)
  2. Routine

    8 infractions

    • Les planchers sont serrés, lisses, non absorbants, tenus propres et en bon état
      • Le local de nourriture n'est pas entretenu avec des planchers propres dans la salle de manutention des aliments. Règl. de l'Ont. 493/17, alinéa 7 1) g)
    • Chaque pièce où les aliments sont préparés, transformés, emballés, servis, transportés, fabriqués, manipulés, vendus, mis en vente ou exposés est maintenue dans un état sanitaire
      • Présomption alimentaire non entretenue avec salle de manipulation des aliments en état sanitaire. Règl. de l'Ont. 493/17, alinéa 7 1) e)
    • Les stations de lavage des mains sont utilisées uniquement pour le lavage des mains
      • Utilisez un poste de lavage des mains autre que pour laver les mains des employés. Règl. de l'Ont. 493/17, paragraphe 7 (4)
    • L'équipement, les ustensiles et les articles multiservices sont de construction saine et serrée, en bon état, peuvent être facilement nettoyés et nettoyés, et conviennent à leur usage
      • Utiliser des équipements qui ne conviennent pas aux fins prévues. Règl. de l'Ont. 493/17, alinéa 8 1) d)
    • Un lave-vaisselle mécanique est construit, conçu et entretenu pour satisfaire aux exigences réglementaires
      • Exploitation d'un local d'alimentation — équipement mécanique non entretenu pour maintenir l'eau de rinçage à 82°C. Règl. de l'Ont. 493/17, sous-alinéa 20 1) a) ii) A)
    • Le lave-vaisselle mécanique a des thermomètres idéalement situés qui montrent des températures de lavage et de rinçage
      • Fonctionnement des locaux alimentaires — Ne pas fournir d'équipement mécanique avec thermomètre de température de l'eau de lavage. O. Règl. 493/17, alinéa 20 1) b)
      • Exploiter le local d'alimentation — Ne pas fournir d'équipement mécanique avec thermomètre de température de l'eau de rinçage. O. Règl. 493/17, alinéa 20 1) b)
    • Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
      • Échec pour protéger les aliments contre la contamination ou l'adultère. Règl. de l'Ont. 493/17, paragraphe 26 (1)
    • Thermomètre est présent et facilement situé dans les équipements utilisés pour la réfrigération ou la rétention à chaud
      • Ne pas fournir de thermomètre dans l'équipement de chauffage. Règl. de l'Ont. 493/17, alinéa 30 b)

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