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Noodlebox Edmonds

103 - 7315 Edmonds St, Burnaby · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Noodlebox Edmonds a été inspecté 4 fois par Fraser Health Authority depuis le 5 juin 2025. La dernière inspection, le 27 avril 2026, a relevé 2 infractions.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 avril 2026. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 27 avril 2026. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 22 octobre 2025. Par exemple : 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Observation : Saucisses conservées dans le refroidisseur prép #2, mesurées à 5°C, et oeufs (brute et coquille) conservés à 10°C
      • Mesures correctives : Le personnel a déclaré que tous les aliments avaient été déplacés depuis le refroidisseur de marche il y a 45 min. Tous les aliments ont été déplacés dans un autre refroidisseur pour s'assurer qu'ils sont maintenus à 4°C ou moins afin de prévenir la croissance des pathogènes.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : Observation : Le lave-vaisselle à basse température contenait 0 ppm de chlore résiduel. Le seau d'assainissement était vide. Le personnel a indiqué qu'il y avait plus de désinfectant aujourd'hui.
      • Action corrective: Le personnel laver et rincer les plats au lave-vaisselle et entre-temps, remplir un évier de l'évier à 2 compartiments avec la solution quat @200 ppm. Submerger les plats lavés dans la solution de désinfectant pendant au moins 30 secondes, puis sécher à l'air.
      • Opérateur pour s'assurer que le lave-vaisselle est toujours équipé d'un approvisionnement adéquat en désinfectant.
      • Mesures correctives:
      • Taux de violation: 15
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Obsbervation : Lavage des mains x2 étaient sortis de serviettes en papier.
      • Action corrective : L'opérateur a reconstitué les deux puits avec une serviette en papier au moment de l'inspection. Assurez-vous que tous les lavabos de lavage des mains sont bien fournis avec de l'eau courante chaude et froide, du savon liquide et une serviette en papier.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Observation: Prép refroidisseur #2 mesuré à une température minimale de 15°C.
      • Action corrective : :Operator pour fixer le refroidisseur pour s'assurer qu'il maintient 4°C ou moins. Assurez-vous que tous les refroidisseurs maintiennent 4°C ou moins pour permettre des conditions de fonctionnement sûres.
      • Ne conservez aucun aliment potentiellement dangereux dans ce refroidisseur jusqu'à ce qu'il soit fixé.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation: Marcher dans le refroidisseur ne fonctionne pas, tous les aliments potentiellement dangereux à l'intérieur étaient à 13-14 degrés C
      • -14 grandes baignoires en plastique de légumes préfabriqués
      • -Sauces diverses à conserver réfrigérées
      • Mesures correctives : Tous les aliments ont été jetés pendant l'inspection. L'exploitant a indiqué qu'il avait été avisé la nuit précédente que le refroidisseur n'était pas fonctionnel, ce qui signifie que tous les aliments à l'intérieur étaient conservés à des températures inadéquates pendant la nuit.
      • Après que la nourriture a été jetée, des produits chimiques ont été ajoutés à la nourriture dans les ordures pour s'assurer que le personnel ne tente pas de réutiliser cette nourriture.
      • Taux de violation: 25
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Aucune serviette en papier disponible à la station de lavage des mains sur le lave-vaisselle
      • Mesures correctives : Remplacer immédiatement le distributeur de serviettes en papier. En attendant, le personnel utilise une pile de serviettes en papier jusqu'à ce que le distributeur puisse être remplacé.
      • Taux de violation: 25
    • 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
      • Observation : Le personnel sur place n'a pu fournir aucun registre de température; il a indiqué que les relevés de température sont jetés une fois qu'ils sont pleins.
      • Action(s) correctrice(s) : Ne jetez pas de journaux de température car il n'y a aucun moyen de vérifier la température de votre marche dans le refroidisseur ces derniers jours.
      • Conservez les relevés de température deux fois par jour.
      • Corrigé par: Aujourd'hui et en cours
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

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