Norley's Columbian Street Food Restaurant
B - 1314 9 Avenue SE Calgary AB T2G 0T3 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Désinfectant 0ppm mesuré dans le cycle de rinçage final du lave-vaisselle. Réparer le lave-vaisselle. Assurez-vous que 100ppm de chlore est disponible dans le cycle de rinçage final.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Désinfectant 0ppm mesuré dans le cycle de rinçage final du lave-vaisselle. Réparer le lave-vaisselle. Assurez-vous que 100ppm de chlore est disponible dans le cycle de rinçage final.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Un pichet d'eau a été stocké dans le bassin de l'évier de lavage à la main à côté de la ligne de cuisson. Ne pas stocker l'équipement à l'avant ou à l'intérieur de l'évier. S'assurer que toutes les stations de lavage des mains sont accessibles en tout temps. Corrigé lors de l'inspection.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction