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NORTH AVE FALAFEL

6814 W NORTH AVE, CHICAGO, IL 60707 · Restaurant

Résumé des inspections

NORTH AVE FALAFEL a été inspecté 10 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 11 septembre 2015. La dernière inspection, le 14 octobre 2021, n'a relevé aucune infraction.

3 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 avril 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 7 janvier 2021. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 24 septembre 2018. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 28 juillet 2016. Par exemple : MACHINES DE POISSONS: FOURNISSÉES AVEC THERMOMETRES ACCURÉS, CUISSON D ' ESSAI CHIMIQUE ET COCHE DE GAUGE SUITE

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 9 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 11 avril 2019. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    10 infractions

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO THERMOMETER INSIDE WALK-IN COOLER. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED BROKEN HANDLE ON DOOR TO WALK-IN COOLER. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN IN GOOD CONDITION.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LOOSE FAUCET ON REAR HAND SINK LOCATED NEXT TO WALK-IN COOLER. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED GREASE TRAP AND FLOOR DRAINING OVERFLOWING WITH DIRTY, FOUL SMELLING WATER WHEN REAR 3 COMPARTMENT SINK AND HAND SINKS ARE TURNED ON WITH RUNNING WATER. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN SO THAT WATER IS PROPERLY DISPOSED OF. PRIOIRTY VIOLATION 7-38-030(C). CITATION ISSUED.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LOW WATER PRESSURE AT WASHBOWL SINK LOCATED IN WASHROOM. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED BUILD UP OF FOOD DEBRIS AND GRIME ON FLOOR UNDERNEATH MAIN 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO CLEAN, SANITIZE, AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED HEAVY BUILD UP OF GREASE AND FOOD DEBRIS ON INTERIOR OF FRYER CABINET. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED BROKEN LIGHT SHIELD OVER LIGHT IN REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN IN GOOD CONDITION.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED BURNT OUT LIGHTBULB ABOVE FLAT TOP GRILL IN REAR PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED EMPLOYEE HOLDING CITY OF CHICAGO FOODSERVICE MANAGER CERTIFICATE WITHOUT ALLERGEN TRAINING. INSTRUCTED ALL CERTIFIED MANAGERS MUST COMPLETE ALLERGEN TRAINING AND MAINTAIN RECORDS THEREOF ON SITE AT ALL TIMES.
  4. Toiles

    8 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON PREMISES. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE A SIGNED EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR EACH EMPLOYEE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010. CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO CLEAN UP PROCEDURE AND SUPPLIES ON THE PREMISES FOR VOMIT AND DIARRHEAL EVENTS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE BOTH. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • CLEAN THE INTERIOR OF THE DEEP FRYER.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • MUST PROVIDE A COVERED WASTE RECEPTACLE IN THE WASHROOM.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • CLEAN THE VENTILATION HOOD AND FILTERS.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED A FOOD HANDLING EMPLOYEE WITHOUT A FOOD HANDLER CERTIFICATE. MUST SHOW PROOF OF TRAINING FOR ALL FOOD HANDLING EMPLOYEES.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATION #58 NOT CORRECTED FROM REPORT #2222825 ON 9/24/18: 58 - OBSERVED THE CERTIFIED FOOD MANAGER WITHOUT AN ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. MUST SHOW PROOF OF TRAINING FOR ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS. PRIORITY FOUNDATION 7-42-090. CITATION ISSUED.
    • 61. RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC
      • OBSERVED NO INSPECTION REPORT SUMMARY POSTED ON THE PREMISES. MANAGEMENT WAS GIVEN A SUMMARY REPORT OF TODAY'S INSPECTION AND WAS INSTRUCTED TO POST IT IN VIEW OF ALL CUSTOMERS. PRIORITY FOUNDATION 7-42-010(B). CITATION ISSUED.
  5. Toiles

    9 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14(N): NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. MUST PROVIDE PRIORITY FOUNDATION VIOLATION#: 7-38-010. NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11: AUCUN INCIDENT VOMITEUX ET DIARRHEAL NE FIGURE PAS SUR LE SITE. ÇA DOIT SE PRODUIRE. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE N° 7-38-005. PAS D'AVIS ÉMIS.
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • 3-501.17: MUST PROVIDE PROPER LABELS FOR DATE MARKING AND DISPOSITION OF REFRIDGERATED, READY-TO-EAT, TCS FOODS HELD OVER 24HRS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION#: 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • 3-302.12: MUST PROVIDE LABELS FOR ALL FOOD NOT IN ORIGINAL CONTAINERS.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-501.111(E)(3)(4)(5): OBSERVED PEST CONTROL LOG BOOK ON SITE WITHOUT COMPLETE NEEDED INFORMATION. MUST PROVIDE A RECORD OF ALL LOCATIONS OF ALL APPLICATIONS OF PESTICIDES, TRAP AND MONITORING STATIONS PLACED OR MONITORED DURING THE INSPECTION; A RECORD OF ANY RECOMMENDED CORRECTIVE ACTIONS NEEDED TO ELIMINATE THE CONDITION, SUCH AS HOUSEKEEPING DEFICIENCIES, PEST HARRBORAGE, OR STRUCTURAL DEFICIENCIES; ALL INFORMATION IN THE LOG BOOK SHALL BE KEPT FOR A PERIOD OF 12 MONTHS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 2-205.15(B): OBSERVED LEAKY FAUCET AT THE FRONT PREP 3 COMP SINK AND FRONT PREP HANDWASH SINK. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.11: OBSERVED BROKEN WALL BASE NEAR THE REAR 3 COMP SINK. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • 6-501.14: OBSERVED DIRT/DEBRIS BUILDUP ON THE TOILET ROOM EXHAUST VENTILATION. MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • PA 100-0367: MUST PROVIDE ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION.
  6. Toiles

    5 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • Found some food items not properly dated in walk in cooler, and in reach in cooler in kitchen prep area, must properly date food items in walk in cooler, and reach in cooler in kitchen prep area.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Walk in cooler shelving/racks that had peeling paint/rust, shall be repaired/replaced. Caulk around 3 compartment sink and exposed hand sinks in state of disrepair, shall be repaired/replaced.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Walk in cooler shelving/racks not clean, had food debris build up, need detailed cleaning(crevices). Prep table lower shelving not clean, needs detailed cleaning(crevices).
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floors in walk in cooler under shelving/racks not clean, need detailed cleaning(corners). Floor under cooking equipment not clean, need detailed cleaning(corners).
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Front 3 compartment sink faucet leaking at neck, shall be repaired/replaced. Front exposed hand sink faucet leaking at neck shall be repaired/replaced.
  7. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALL AREA ABOVE THREE COMPARTMENT SINK REAR PREP AREA NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN AND BETTER MAINTAIN,
  8. Toiles

    5 infractions

    • 22. MACHINES DE POISSONS: FOURNISSÉES AVEC THERMOMETRES ACCURÉS, CUISSON D ' ESSAI CHIMIQUE ET COCHE DE GAUGE SUITE
      • NO CHEMICAL TEST STRIPES PROVIDE FOR TESTING SANITIZING SOLUTION, AT THIS TIME OF INSPECTION, PREVIOUSLY NOTED ON LAST REPORT, INSTRUCTED TO PROVIDE CHEMICAL SANITIZING STRIPS UPON NEXT INSPECTION, SERIOUS CITATION ISSUED: 7-38-030
    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • DISH WASHING FACILITIES IN POOR REPAIR, WHILE FILLING AND DRAINING THREE COMPARTMENT SINK, WATER BACKING UP FROM FLOOR GREASE TRAP WITH OFFENSIVE ODORS, INSTRUCTED TO REPAIR AND BETTER MAINTAIN, SERIOUS CITATION: 7-38-030
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALL AREA ABOVE THREE COMPARTMENT SINK REAR PREP AREA NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN AND BETTER MAINTAIN,
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FRONT EXPOSED HAND SINK SLOW DRAINING, INSTRUCTED TO REPAIR,
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • PAS DE FORMATION À LA MANIPULATION DES ALIMENTS DANS LES CERTIFICATS D'ILLINOÏS À CE MOMENT-LÀ DE L'INSPECTION,
  9. Licence

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND REPAINT STORAGE METAL RACKS WITH RUST ACCUMULATION INSIDE WALK-IN COOLER OR REPLACE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTED TO REPAIR FAUCET NECK WITH LEAK AT EXPOSED HAND SINK AT 3 COMPARTMENT SINK IN FRONT PREP AREA.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • NOTED UNUSED OVENS IN REAR AREA. INSTRUCTED TO REMOVE OR CONNECT UNDER KITCHEN HOOD.
  10. Licence

    0 infraction

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