Nosh Form
520 27 Avenue NE Calgary AB T2E 2A6 · Food - General
2 inspections
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- L'unité de refroidissement principale mesurait 27C. Tous les refroidisseurs doivent maintenir une température de 4C ou moins pour empêcher la croissance des bactéries sur les produits alimentaires. Réparez ou remplacez le refroidisseur et assurez-vous que la température interne mesure 4C ou moins.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?