Aller au contenu
Chargement de la carte…

Nutrien Western Event Centre

2050 Stampede Trail SE Calgary AB T2G 2W1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Nutrien Western Event Centre a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 8 juillet 2024. La dernière inspection, le 7 juillet 2026, a relevé 3 infractions.

Aucune des 5 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 7 juillet 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 7 juillet 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 8 juillet 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 1. Sanitizer non situé sur la ligne de cuisson2. Les bandes d'essai du désinfectant n'étaient pas disponibles
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le cycle du lave-vaisselle ne s'arrêtait pas. S'il vous plaît réparer
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Scoop de glace stocké directement sur la machine à glace. Une boule de glace a été envoyée au plat pendant l'inspection
  2. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Refroidisseur de ligne mesuré 8-9C. Le couvercle a été fermé et le refroidisseur a été transformé en température plus froide pendant l'inspection
  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Refroidisseur de ligne de prép qui ne contenait aucun aliment mesuré 11 degrés Celsius. Ne pas utiliser ce refroidisseur avant d'avoir été entretenu ou réglé et de maintenir une température de 4 degrés Celsius ou moins. 08 juillet Inspection Stampede : Refroidisseur de ligne à 12 degrés Celsius. Toutes les denrées périssables sont transférées dans d'autres refroidisseurs jusqu'à ce que les réparations puissent être effectuées.
  4. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Refroidisseur de ligne de prép qui ne contenait aucun aliment mesuré 11 degrés Celsius. Ne pas utiliser ce refroidisseur avant d'avoir été entretenu ou réglé et de maintenir une température de 4 degrés Celsius ou moins. 08 juillet Inspection Stampede : Refroidisseur de ligne à 12 degrés Celsius. Toutes les denrées périssables sont transférées dans d'autres refroidisseurs jusqu'à ce que les réparations puissent être effectuées.
  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Refroidisseur de ligne de prép qui ne contenait aucun aliment mesuré 11 degrés Celsius. Ne pas utiliser ce refroidisseur avant d'avoir été entretenu ou réglé et de maintenir une température de 4 degrés Celsius ou moins. 08 juillet Inspection Stampede : Refroidisseur de ligne à 12 degrés Celsius. Toutes les denrées périssables sont transférées dans d'autres refroidisseurs jusqu'à ce que les réparations puissent être effectuées.
Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web