O Foodie Premium Mart / O Tea - Food
122 - 30 Crestridge Common SW Calgary AB T3B 6K2 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
4 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- 1) Le refroidisseur d'affichage avant n'était pas branché.2) La température d'insertion du refroidisseur a été mesurée à 8,3 degrés Celsius.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Pas d'eau chaude à un robinet et pas d'eau chaude et froide à l'autrePas d'évier à deux compartiments pour la vaisselle. Installez deux éviers pour laver la vaisselle.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Enroulez les fils électriques par la porte et sous l'évier de lavage à la vaisselle et aucun piège à graisse à l'évier de lavage à la vaisselle. Veuillez obtenir l'approbation de la Ville de Calgary avant l'approbation sanitaire.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1) Revêtement non fini et base de la station de thé à bulles. 2) Étagères en bois de bare et les jambes aux zones de préparation du dos. 3) Le dessus de l'armoire était recouvert de ruban adhésif.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
4 infractions
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Pas d'éternuement entre le lavabo et la laveuse. Fournir un garde éternuer entre l'évier et la laveuse de mélange.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Pas d'évier à deux compartiments pour la vaisselle. Installez deux éviers pour laver la vaisselle.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Des serviettes en papier et des distributeurs de savon étaient assis sur le rebord. Installez les distributeurs.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1) Cordage inachevé et carte de base et aucun compteur pour bloquer l'accès du client à la station de thé à bulles. 2) Deux éviers ont été enlevés. 3) mur inachevé à la zone de stockage arrière. 4) Étagères en bois de bare et les jambes aux zones de préparation du dos. 1 à 4) S'attaquer à ces problèmes.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Étagères non finies dans la salle de rangement arrière. Finissez le shelve pour un nettoyage facile.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Débris et accumulation de poussières dans la salle de stockage arrière Nettoyez la salle de stockage.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?