Oaknsky's Lemonade - Food
Kikino Metis Settlement Kikino Metis Settlement AB T0A 2B0 · Food - Special Event
Résumé des inspections
Oaknsky's Lemonade - Food a été inspecté une fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health), le 14 août 2026. La dernière inspection, le 14 août 2026, a relevé 2 infractions.
Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé
Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.
Relevé une fois le 14 août 2026. Par exemple :
Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
Autres constatsRisque faible
Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.
Relevé une fois le 14 août 2026. Par exemple :
Une notification appropriée a-t-elle été donnée pour l ' événement spécial?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
1 inspection
- Inspection de la demande
2 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Aucune station de lavage des mains n'est disponible au moment de l'inspection. Des installations adéquates de lavage des mains sont nécessaires pour permettre aux manipulateurs d'aliments de se laver les mains au besoin pendant la préparation et le service des aliments. L'absence de station de lavage des mains peut augmenter le risque de contamination alimentaire. Au cours de l'inspection, l'exploitant a été informé des exigences relatives au lavage des mains, y compris la fourniture d'un contenant d'eau potable muni d'un robinet de distribution à écoulement libre, d'un savon liquide, de serviettes en papier dans un distributeur approprié et d'un moyen de collecte des eaux usées. L'exploitant a indiqué que les fournitures de lavage des mains requises seraient obtenues immédiatement. Veiller à ce qu'une station de lavage des mains bien équipée soit fournie et entretenue en tout temps pendant l'opération alimentaire et à ce que le personnel ait un accès continu aux installations de lavage des mains.
- 23. Une notification appropriée a-t-elle été donnée pour l ' événement spécial?
- Aucune notification requise n ' a été soumise pour la manifestation spéciale. L'omission de fournir une notification appropriée peut entraîner l'exploitation de services alimentaires sans examen par l'autorité réglementaire et affecter la capacité d'évaluer les risques pour la salubrité des aliments associés à l'événement. Veiller à ce que tous les avis et approbations requis pour des événements spéciaux soient soumis dans les délais et conformément aux exigences réglementaires applicables. La documentation devrait être disponible pour examen sur demande.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?