Oaks & Acorns Montessori - Food
500 Midpark Way SE Calgary AB T2X 3S3 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- 1. La solution d ' assainissement du chlore dans la cuisine a été étiquetée et testée à 500 ppm. Le désinfectant pour le chlore utilisé sur les surfaces de contact avec les aliments doit être maintenu à 100 ppm pour assurer sa sécurité d'utilisation. Une nouvelle solution d'assainissement à 100 ppm a été préparée au cours de l'inspection. 2. La bouteille de javel a expiré (exp: 02/2024). Une nouvelle bouteille ayant une date de péremption de 2026 a été ouverte au cours de l'inspection.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Il y avait du sel dispersé autour du micro-ondes. La surface a été essuyée et nettoyée pendant l'inspection.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Accumulation de débris sur un porte-couteau. Peintre était en train d'enlever quelques poignées de couteau. - Laver et désinfecter le couteau. Remplacer les couteaux endommagés.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?