Oaks Retirement Village - Food

80 McNaughton Avenue, Wallaceburg ON N8A 1R9 · LTC Retirement Home - Food

40 inspections

Requis23 avr. 2026
0 infraction
Requis17 déc. 2025
1 infraction
- Les aliments potentiellement dangereux sont conservés à 4°C (40°F) ou moins, par. 27(1)a
  - Dégeler tous les aliments potentiellement dangereux en maintenant une température de 4°C (40°F) ou moins
Suivi11 sept. 2025
0 infraction
Requis26 août 2025
2 infractions
- Tous les équipements, ustensiles et articles multiservices utilisés pour la production, l'exposition ou la vente de denrées alimentaires sont construits et entretenus comme il se doit art. 8
  - S'assurer que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont bien réparés
- Les aliments potentiellement dangereux maintenus au chaud sont maintenus à une température égale ou supérieure à 60 °C (140 °F) après cuisson/réchauffement rapide, par. 27(1) b
  - S'assurer que les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à une température égale ou supérieure à 60 °C (140 °F) ou supérieure après cuisson/réchauffage rapide
Requis25 avr. 2025
1 infraction
- Tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère par. 26(1)
  - Entreposez tous les aliments du sol
Requis13 déc. 2024
0 infraction
Requis20 août 2024
1 infraction
- Les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour les maintenir en état sanitaire art. 16, 21, 22.
Suivi24 avr. 2024
0 infraction
Requis9 avr. 2024
1 infraction
- Les locaux sont équipés d'un nombre suffisant de postes de lavage des mains qui sont entretenus, entretenus de façon adéquate et situés pour un accès pratique par les préposés à l'alimentation, par.
  - Veiller à ce que les stations de lavage des mains soient adéquatement alimentées en eau courante chaude et froide
Requis28 nov. 2023
2 infractions
- Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
  - Veiller à ce que les plafonds restent propres et en bon état
- L'éclairage est adéquat pour la préparation et le nettoyage des aliments art. 10
  - Fournir un éclairage adéquat pour la préparation et le nettoyage des aliments
Suivi2 oct. 2023
0 infraction
Requis29 août 2023
1 infraction
- Le lave-vaisselle mécanique est bien construit, conçu et entretenu art. 20
  - Assurez-vous que le lave-vaisselle mécanique est équipé d'un thermomètre facile à lire qui affiche les températures de lavage et de rinçage
Requis24 avr. 2023
0 infraction
Requis15 déc. 2022
0 infraction
Requis30 août 2022
1 infraction
- Les locaux sont équipés d'un nombre suffisant de postes de lavage des mains qui sont entretenus, entretenus de façon adéquate et situés pour un accès pratique par les préposés à l'alimentation, par.
  - S'assurer que les stations de lavage des mains sont bien fournies avec des distributeurs de savon et de papier
Requis8 déc. 2021
0 infraction
Requis30 août 2021
0 infraction
Requis23 avr. 2021
0 infraction
Requis23 avr. 2021
0 infraction
Requis17 déc. 2020
0 infraction
Requis27 août 2020
0 infraction
Requis21 nov. 2019
1 infraction
- Les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour les maintenir en état sanitaire art. 16, 21, 22.
  - Veiller à ce que les surfaces et l'équipement en contact avec les aliments soient nettoyés et désinfectés aussi souvent que nécessaire pour les maintenir dans un état sanitaire
Requis11 juill. 2019
0 infraction
Requis21 mars 2019
1 infraction
- Tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère. 26(1)
  - S'assurer que tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère.
Requis13 nov. 2018
0 infraction
Requis23 juill. 2018
2 infractions
- Les locaux sont équipés d'un nombre suffisant de postes de lavage des mains qui sont entretenus, entretenus adéquatement et situés pour un accès pratique par les gestionnaires de nourriture. par. 7(3)c, 7(4).
  - Assurez-vous que les stations de lavage des mains sont bien fournies avec des distributeurs de savon et de papier.
- Tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère. 26(1)
  - S'assurer que tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère.
Requis23 mars 2018
1 infraction
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère s.22 / 23 / 26 / 27 / 36
  - Veiller à ce que tous les aliments soient protégés contre la contamination et l'adultère possibles
Requis19 déc. 2017
1 infraction
- Lave-vaisselle mécanique : laver / rincer l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant s.77
  - S'assurer que le désinfectant pour eau chaude est à 82°C ou plus pendant au moins 10 secondes
Requis15 août 2017
0 infraction
Requis8 févr. 2017
0 infraction
Requis23 nov. 2016
0 infraction
Requis27 juill. 2016
0 infraction
Requis29 mars 2016
2 infractions
- Séparer les aliments crus des aliments prêts-à-manger pendant l'entreposage et la manutention s.26
  - Entreposer les aliments crus séparément et en dessous des aliments cuits/prêts à manger
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère s.22 / 23 / 26 / 27 / 36
  - Veiller à ce que tous les aliments soient protégés contre la contamination et l'adultère possibles
Requis22 oct. 2015
1 infraction
- Robinet de lavage des mains avec des fournitures de savon et de serviettes en papier dans les distributeurs
  - Fournir des serviettes en papier dans un distributeur à la main bassin dans la zone de préparation des aliments
Suivi12 mai 2015
0 infraction
Requis6 mai 2015
1 infraction
- La ventilation mécanique peut fonctionner si nécessaire
  - Système de ventilation nécessite un nettoyage complet
Requis2 mars 2015
0 infraction
Suivi16 déc. 2014
0 infraction
Préopérationnelle5 déc. 2014
0 infraction
Préopérationnelle5 nov. 2014
1 infraction
- Robinet de lavage des mains avec des fournitures de savon et de serviettes en papier dans les distributeurs
  - Fournir du savon dans un distributeur à la main bassin dans la zone de préparation des aliments