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OFF COLOR BREWING

1460 N KINGSBURY ST, CHICAGO, 60642 · BREWERY

Résumé des inspections

OFF COLOR BREWING a été inspecté 4 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 21 septembre 2017. La dernière inspection, le 25 septembre 2017, n'a relevé aucune infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 septembre 2017. Par exemple : INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 septembre 2017. Par exemple : NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Réinspection des licences

    0 infraction

  2. Réinspection des licences

    0 infraction

  3. Licence

    3 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • HAND WASHING FACILITIES NOT INSTALLED: OBSERVED 2 EXPOSED HAND SINKS BEHIND THE BAR NOT CONNECTED TO A WATER LINE AT TIME OF INSPECTION. HAND WASHING SINKS MUST BE PROPERLY INSTALLED WITH HOT AND COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE WITH SOAP AND PAPER TOWELS AT ALL TIMES. CRITICAL VIOLATION 7-38-030
    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • DISH WASHING FACILITIES NOT INSTALLED: THE 3-COMPARTMENT SINK BEHIND THE BAR WAS NOT CONNECTED AT TIME OF INSPECTION. MANAGER WAS UNAWARE THE CONTRACTORS HAD NOT CONNECTED SINKS BEHIND THE BAR PRIOR TO THE START OF INSPECTION. MUST PROPERLY INSTALL THE 3-COMPARTMENT SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE; HOT WATER MUST REACH A TEMPERATURE OF 110F. SERIOUS VIOLATION 7-38-030
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • MUST INSTALL A SELF CLOSING LATCH FOR THE EMPLOYEE UNISEX BATHROOM IN THE BREWERY AREA AND MAINTAIN.
  4. Licence

    3 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • HAND WASHING FACILITIES NOT INSTALLED: OBSERVED 2 EXPOSED HAND SINKS BEHIND THE BAR NOT CONNECTED TO A WATER LINE AT TIME OF INSPECTION. HAND WASHING SINKS MUST BE PROPERLY INSTALLED WITH HOT AND COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE WITH SOAP AND PAPER TOWELS AT ALL TIMES. CRITICAL VIOLATION 7-38-030
    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • DISH WASHING FACILITIES NOT INSTALLED: THE 3-COMPARTMENT SINK BEHIND THE BAR WAS NOT CONNECTED AT TIME OF INSPECTION. MANAGER WAS UNAWARE THE CONTRACTORS HAD NOT CONNECTED SINKS BEHIND THE BAR PRIOR TO THE START OF INSPECTION. MUST PROPERLY INSTALL THE 3-COMPARTMENT SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE; HOT WATER MUST REACH A TEMPERATURE OF 110F. SERIOUS VIOLATION 7-38-030
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • MUST INSTALL A SELF CLOSING LATCH FOR THE EMPLOYEE UNISEX BATHROOM IN THE BREWERY AREA AND MAINTAIN.

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