Aller au contenu
Chargement de la carte…

Off The Beach Foods - Food

4743 50 Avenue Alberta Beach AB T0E 0A0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Off The Beach Foods - Food a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 15 novembre 2023. La dernière inspection, le 9 juin 2026, a relevé 2 infractions.

2 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 juin 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 9 juin 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 1 juin 2026. Par exemple : Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 1 juin 2026. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Il a été noté que les poissons appâts (brûlés/non transformés/non destinés à la consommation humaine) étaient entreposés directement au-dessus des aliments destinés à la consommation humaine, dans le réfrigérateur derrière le comptoir. Les poissons-appâts doivent être entreposés séparément des aliments destinés à la consommation humaine afin de réduire les risques de contamination croisée.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le plancher derrière le comptoir de la zone de préparation des aliments était en mauvais état au moment de l'inspection. On en discute brièvement avec l'exploitant sur place. L'exploitant a indiqué qu'il avait contacté une personne de réparation.
  2. Contrôle

    5 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Des pâtes moulues ont été notées dans un des réfrigérateurs plus frais. Cette question a été discutée avec l'exploitant sur place, qui a mis le produit de côté pour la gestion. Note: Les oignons verts de la glacière commençaient à se faner. Veuillez vous assurer que les produits alimentaires offerts en vente sont surveillés.
    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Au moment de l'inspection, un gant à usage unique était placé sur une boîte de cônes de crème glacée. L'opérateur sur place a indiqué qu'il réutilisait parfois le gant. On a discuté avec l'exploitant sur place de l'utilisation d'un nouveau gant chaque fois qu'il manipule des aliments. Le gant observé a été jeté au moment de l'inspection.
    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Il a été noté que les poissons appâts (brûlés/non transformés/non destinés à la consommation humaine) étaient entreposés directement au-dessus des aliments destinés à la consommation humaine, dans le réfrigérateur derrière le comptoir. Des poissons-appâts congelés ont également été notés dans un congélateur de la zone cliente. Cet appât a été stocké à côté des produits de crème glacée. Les poissons-appâts doivent être entreposés séparément des aliments destinés à la consommation humaine afin de réduire les risques de contamination croisée.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le plancher derrière le comptoir de la zone de préparation des aliments était en mauvais état au moment de l'inspection. On en discute brièvement avec l'exploitant sur place.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le nettoyage est nécessaire pour les zones difficiles d'accès. Y compris les zones derrière le comptoir comme sous et derrière le chariot de sirop et derrière la machine de service souple. Aussi bien que dans l'espace de vente au détail, derrière et sous les refroidisseurs. De petites mouches ont également été observées au fond du refroidisseur Coldstream avec des boissons, ce qui nécessitera un nettoyage.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le nettoyage est nécessaire pour les zones difficiles d'accès dans la zone de vente au détail. Y compris sous et derrière les refroidisseurs le long des murs de l'espace de vente au détail.
  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Contrôle

    2 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Au moment de l'inspection, on a constaté ce qui suit : La date de péremption du produit suivant a été jugée dépassée. L'opérateur a retiré le produit de l'étagère :- 1 boîte de lait de coco Aroy D (EXP 2022/11/25) Les produits suivants ont été trouvés pour être dépassés leurs meilleures dates avant. L'opérateur a retiré ces produits des étagères :- 1 boîte Brunswick Sardines (BB 2022/04/05)- 5 boîtes Clover Leaf Clover Full Baby Clams (BB SE 2022) - 2 conteneurs fontaine sante Hummus (BB 2023/06/17)
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Aucun échantillon d'eau récent n'est enregistré. L'échantillonnage trimestriel de l'eau est une condition de l'installation et du permis de manutention des aliments. L'exigence a été discutée avec le propriétaire/exploitant et un échantillon sera soumis le 21 novembre.
Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web