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Oggi Bistro

16 Ontario St, Grimsby ON L3M 3G8 · Restaurant

Dossier officiel de Niagara Region →

Résumé des inspections

Oggi Bistro a été inspecté 21 fois par Niagara Region Public Health depuis le 4 novembre 2024. La dernière inspection, le 19 août 2026, a relevé 2 infractions.

5 des 21 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 6 inspections et 20 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 19 août 2026. Par exemple : La tenue à froid est adéquate et maintenue à 4°C (40°F) ou moins.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 6 août 2025. Par exemple : Un nombre suffisant de postes de lavage des mains sont entretenus et entretenus adéquatement et sont situés pour un accès pratique par les manipulateurs de nourriture.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 11 août 2026. Par exemple : Premise is protected against the entry of pests.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 août 2026. Par exemple : Les aliments crus sont séparés des aliments cuits et/ou prêts à manger pendant l'entreposage et la manipulation.

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 10 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 14 août 2026. Par exemple : La ventilation mécanique est maintenue pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée et de la chaleur excessive.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Niagara Region Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

21 inspections

  1. Réinspection

    2 infractions

    • La tenue à froid est adéquate et maintenue à 4°C (40°F) ou moins.
    • Le local de nourriture est tenu propre et entretenu dans un état sanitaire.
  2. Réinspection

    4 infractions

    • Le local de nourriture est tenu propre et entretenu dans un état sanitaire.
    • L'équipement utilisé pour la réfrigération ou la tenue à chaud contient des thermomètres précis.
    • La ventilation mécanique est maintenue pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée et de la chaleur excessive.
    • La tenue à froid est adéquate et maintenue à 4°C (40°F) ou moins.
  3. Inspection de routine

    11 infractions

    • Floors, walls and ceilings are kept clean and are in good repair.
    • Certified food handler or supervisor is on site during all operating hours.
    • Food contact equipment, utensils and service articles are maintained in a clean and sanitary condition.
    • Le local de nourriture est tenu propre et entretenu dans un état sanitaire.
    • La ventilation mécanique est maintenue pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée et de la chaleur excessive.
    • Premise is protected against the entry of pests.
    • Les aliments crus sont séparés des aliments cuits et/ou prêts à manger pendant l'entreposage et la manipulation.
    • Food contact equipment, utensils and service articles are maintained in good repair and are of sound and tight construction.
    • Food is protected from potential contamination
    • Les manipulateurs d'aliments prennent des précautions raisonnables pour s'assurer que les aliments ne sont pas contaminés par les cheveux.
    • La tenue à froid est adéquate et maintenue à 4°C (40°F) ou moins.
  4. Réinspection

    1 infraction

    • Les planchers, les murs et le plafond sont bien entretenus et en bon état.
  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • La vaisselle mécanique est bien construite, conçue et entretenue.
    • Les planchers, les murs et le plafond sont bien entretenus et en bon état.
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Réinspection

    0 infraction

  8. Sur demande

    5 infractions

    • Les ustensiles sont entretenus dans un état propre et sanitaire.
    • Le local de nourriture est tenu propre et entretenu dans un état sanitaire.
    • La tenue à froid est adéquate et maintenue à 4°C (40°F) ou moins.
    • Les aliments crus sont séparés des aliments cuits et/ou prêts à manger pendant l'entreposage et la manipulation.
    • Un nombre suffisant de postes de lavage des mains sont entretenus et entretenus adéquatement et sont situés pour un accès pratique par les manipulateurs de nourriture.
  9. Condamnation

    1 infraction

    • Fine: $160 - Fail to provided handwashing stations with adequate supplies
  10. Condamnation

    1 infraction

    • Fine: $590 - Food premise maintained in a manner adversely affecting sanitary operation
  11. Réinspection

    0 infraction

  12. Réinspection

    2 infractions

    • La ventilation mécanique est maintenue pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée et de la chaleur excessive.
    • Les planchers, les murs et le plafond sont bien entretenus et en bon état.
  13. Sur demande

    5 infractions

    • Le site est protégé contre l'entrée des parasites et est protégé contre les conditions qui conduisent à l'hébergement ou à la reproduction des parasites.
    • Les planchers, les murs et le plafond sont bien entretenus et en bon état.
    • La tenue à froid est adéquate et maintenue à 4°C (40°F) ou moins.
    • Le local de nourriture est tenu propre et entretenu dans un état sanitaire.
    • L'équipement de contact avec les aliments, les ustensiles et les articles de services multiples sont entretenus en bonne réparation et de construction solide et serrée.
  14. Sur demande

    3 infractions

    • Le local de nourriture est tenu propre et entretenu dans un état sanitaire.
    • Les planchers, les murs et le plafond sont bien entretenus et en bon état.
    • Le site est protégé contre l'entrée des parasites et est protégé contre les conditions qui conduisent à l'hébergement ou à la reproduction des parasites.
  15. Inspection de routine

    1 infraction

    • Les planchers, les murs et le plafond sont bien entretenus et en bon état.
  16. Sur demande

    3 infractions

    • L'équipement de contact avec les aliments, les ustensiles et les articles de services multiples sont entretenus en bonne réparation et de construction solide et serrée.
    • Les dossiers sont conservés sur place.
    • Les surfaces qui entrent en contact avec les aliments sont maintenues dans un état propre et sanitaire.
  17. Réinspection

    0 infraction

  18. Inspection de routine

    1 infraction

    • L'équipement de contact avec les aliments, les ustensiles et les articles de services multiples sont entretenus en bonne réparation et de construction solide et serrée.
  19. Réinspection

    0 infraction

  20. Réinspection

    2 infractions

    • Un nombre suffisant de postes de lavage des mains sont entretenus et entretenus adéquatement et sont situés pour un accès pratique par les manipulateurs de nourriture.
    • Les ustensiles sont entretenus dans un état propre et sanitaire.
  21. Inspection de routine

    2 infractions

    • Les ustensiles sont entretenus dans un état propre et sanitaire.
    • Un nombre suffisant de postes de lavage des mains sont entretenus et entretenus adéquatement et sont situés pour un accès pratique par les manipulateurs de nourriture.

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