Old Lac Cardinal Hall
SW 15-84-25 W5 Brownvale AB T0H 0L0 · Food - General
1 inspection
- Contrôle
3 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes de test d'assainissement ne sont pas disponibles. Obtenir des bandes d'essai capables de mesurer 100ppm de chlore.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Les serviettes en papier ne sont pas dans un distributeur. Assurez-vous que les serviettes en papier sont conservées dans un distributeur près des éviers pour le lavage des mains. Le distributeur doit permettre à un manipulateur d'enlever les serviettes en papier sans soulever le rouleau.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Des pièges à appâts à poison pour souris sont utilisés dans l'installation. Bien que la surveillance des ravageurs soit nécessaire, le poison ne doit pas être utilisé dans une installation alimentaire. Remplacer par des pièges à pression ou à colle partout où la nourriture est manipulée.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?