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Old School Cheesery - Events

4926 49 Avenue Vermilion AB T9X 1C6 · Food - Special Event

3 inspections

  1. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Au moment de l'inspection, il n'y avait pas de bandes d'essai de quat. Veuillez vous assurer que des bandes d'essai Quat sont disponibles sur place lors des événements pour pouvoir tester et vérifier la concentration du désinfectant de surface Quat.
  2. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Au moment de l'inspection, il n'y avait pas de bandes d'essai de quat. Veuillez vous assurer que des bandes d'essai Quat sont disponibles sur place lors des événements pour pouvoir tester et vérifier la concentration du désinfectant de surface Quat.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • L'évier à trois compartiments qui était partagé avec le fournisseur manquait d'un bouchon de vidange. Les éviers et les bouchons d'évacuation ont été fournis par l'organisateur de l'événement qui a été informé de l'absence de bouchon d'évacuation. Assurez-vous que deux bouchons d'évacuation sont disponibles pour pouvoir laver et désinfecter efficacement l'équipement.
  3. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Au moment de l'inspection, il n'y avait pas de bandes d'essai de quat. Veuillez vous assurer que des bandes d'essai Quat sont disponibles sur place lors des événements pour pouvoir tester et vérifier la concentration du désinfectant de surface Quat.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • L'évier à trois compartiments qui était partagé avec le fournisseur manquait d'un bouchon de vidange. Les éviers et les bouchons d'évacuation ont été fournis par l'organisateur de l'événement qui a été informé de l'absence de bouchon d'évacuation. Assurez-vous que deux bouchons d'évacuation sont disponibles pour pouvoir laver et désinfecter efficacement l'équipement.