Olds College 62502 - High School - Centre Court Cafe
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5 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- 1. Un permis de manutention des aliments expiré a été observé pendant l'inspection. Déposez un permis de manutention valide.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- 1. Le refroidisseur avant a été mesuré à 6C. Le refroidisseur a été ajusté pendant l'inspection. 2. La boîte chaude a été mesurée à 53C. Il a été ajusté pendant l'inspection. Assurez-vous que la boîte chaude est maintenue à 60C ou plus. D'autres refroidisseurs et sites de cale chaude étaient à des températures satisfaisantes.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- 1. Un permis de manutention des aliments expiré a été observé pendant l'inspection. Déposez un permis de manutention valide.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?