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Olive You More - Events

23378 128 Avenue Maple Ridge BC V2X 4S1 · Food - Special Event

4 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Des bandes d'essai sont nécessaires.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les olives et les poivrons farcis de fromage ont été trouvés dans des boîtes sous la table, clairement marqués " garder réfrigérés & quot; sans aucun contrôle de température. Ces produits avaient également été mis en vente sans aucun moyen de régulation de la température. Les bouteilles d'olives Castelvetrano ont été marquées "réfrigérées après ouverture ", mais ont été trouvées ouvertes sous la table sans aucun moyen de contrôle de température, et sur l'affichage pour la vente sans contrôle de température.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Un thermomètre est nécessaire pour assurer le maintien de températures adéquates pour les articles périssables.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • L'opérateur avait des lingettes désinfectantes Lysol, mais aucun désinfectant alimentaire approuvé dans la cabine. L'exploitant a emprunté la solution de blanchiment à un autre fournisseur au moment de l'inspection. L'opérateur a dit qu'il avait de l'eau de Javel dans la voiture, et il l'apporterait demain.