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Olive You More - Events

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Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Olive You More - Events a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 12 mars 2026. La dernière inspection, le 6 octobre 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 7 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Produits chimiques et substances toxiques.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 25 septembre 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 25 septembre 2026. Par exemple : Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois le 17 avril 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Chlorine/bleach sanitizer spray solution measured 10ppm. Solution was remixed during the inspection to 100ppm.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Chlorine spray solution bottle was not labeled to identify the contents of the bottle - discussed the issue with the operator and required onsite labeling to be completed. All chemical bottles must be labeled to identify their contents.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Chlorine test strips were available onsite but no colour/indicator guide was available to interpret the results (operator also damaged his remaining supply of strips during the inspection and resulted in borrowing from another operator). Obtain suitable chlorine test strips with a colour guide.
  3. Inspection de la demande

    0 infraction

  4. Inspection de la demande

    0 infraction

  5. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Des bandes d'essai sont nécessaires.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les olives et les poivrons farcis de fromage ont été trouvés dans des boîtes sous la table, clairement marqués " garder réfrigérés & quot; sans aucun contrôle de température. Ces produits avaient également été mis en vente sans aucun moyen de régulation de la température. Les bouteilles d'olives Castelvetrano ont été marquées "réfrigérées après ouverture ", mais ont été trouvées ouvertes sous la table sans aucun moyen de contrôle de température, et sur l'affichage pour la vente sans contrôle de température.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Un thermomètre est nécessaire pour assurer le maintien de températures adéquates pour les articles périssables.
  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • L'opérateur avait des lingettes désinfectantes Lysol, mais aucun désinfectant alimentaire approuvé dans la cabine. L'exploitant a emprunté la solution de blanchiment à un autre fournisseur au moment de l'inspection. L'opérateur a dit qu'il avait de l'eau de Javel dans la voiture, et il l'apporterait demain.
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